aif.ru counter
Алла Анашина 376

Земляничные фонарики

Статья из газеты: «АиФ. На даче» № 9 06/05/2011

Много лет мое знакомство с физалисом ограничивалось «китайскими фонариками» и очень вкусным вареньем, которым меня по праздникам...

Не красотой единой

С наступлением осени на дачных участках загораются огоньки оранжевых «китайских фонариков» – декоративного физалиса обыкновенного, ф. Франше. Физалис пищевой, лучшее место для которого огород, встречается гораздо реже.

К нему относятся овощной, или мексиканский (сорта Кондитер, Королек и др.), и ягодный физалисы. Из ягодных у нас культивируются перуанский (популярные сорта Колокольчик, Колумб, Кудесник), флоридский (сорт Филантроп) и земляничный.

Физалис земляничный (его часто называют опушенным, или изюмным) – однолетник из семейства Пасленовых с желтоватыми неброскими цветками. Он вырастает стелющимся или полупряморослым кустом высотой 30–50 см.

Ценится этот вид за сочные янтарные ягоды размером с вишню. Их вкус немного напоминает земляничный, а у меня ассоциируется с ароматом тропических плодов. Ягоду окружает разросшийся чашелистик, образующий околоплодную чашечку-чехольчик, или чехлик. По его окраске и состоянию можно судить о степени зрелости ягоды. Кислые, недозревшие ягоды имеют зеленые чашечки, а спелые – светло-желтого, соломенного цвета. Они быстро подсыхают и становятся похожими на пергамент. Зрелые плоды легко осыпаются, поэтому большую часть урожая приходится собирать с земли. При этом они все равно некоторое время остаются чистыми и свежими, так как надежно защищены чашечками.

Ягода с изюминкой

Физалис земляничный пока не так популярен, как того заслуживает. Мне очень нравится эта культура. Почему?

Во‑первых, его ягоды невероятно вкусные. Стоит кому-то из соседей забежать «на минутку», как они сразу же интересуются, созрел ли физалис? Да и приятно беседовать, лузгая не семечки, а … физалис. Набираешь полную горсть, освобождаешь ягодку от чехлика и обсуждаешь все насущные проблемы. Во‑вторых, эта культура настолько урожайна, что собранных ягод хватает и на то, чтобы вдоволь наесться, и засушить, и сварить варенье. А так как недозрелые плоды хорошо дозариваются, то процесс потребления физалиса растягивается на пару месяцев. 

В‑третьих, сахаристые ягоды очень полезны. В них много витаминов и пектина. Из высушенных ягод получается прекрасный изюм. Его рекомендуют людям, страдающим сосудистыми и суставными заболеваниями. Нельзя не отметить и такое важное достоинство этого однолетника, как невероятную неприхотливость на всех этапах выращивания.

Условия жизни

И начинающий дачник сочтет технологию выращивания земляничного физалиса несложной. Это растение не нуждается в пасынковании – чем больше развилок между побегами, тем больше плодов. Следовательно, чем ветвистее куст, тем он урожайнее.

Для культуры подходит любая питательная почва. Заправляя грядку под физалис, я обязательно вношу в землю рассыпчатый компост, вылежавшийся торф и песок. Добавляю древесную золу и минеральные удобрения для томатов (в рекомендуемой дозировке). Кислые почвы приходится известковать. Свежий навоз – противопоказан, перепревшего тоже много добавлять не следует. Физалис земляничный плохо переносит переувлажнение почвы и слишком влажный воздух. В рассадный период и во время роста корневой системы необходимы регулярные поливы. Нельзя забывать о поливах и в засушливое лето. Подкормки полезны, но без «излишеств». Я использую сильно разбавленный настой сухого конского навоза, древесную золу и готовые удобрения для пасленовых.

Состояние и урожайность физалиса земляничного во многом зависят от условий его выращивания. На моем участке он лучше плодоносит на солнечном месте, хотя удается собрать урожай и при небольшом притенении. В открытом грунте кустики вырастают не столь рослыми, как в теплице. Но они такие крепкие, что не нуждаются в опоре. В теплице физалис «буйствует». Для того чтобы кусты не заваливались на землю, приходится подвязывать не только главный стебель, но и часть ветвей. Естественно, урожайность тепличных раскидистых кустов выше, чем «спартанцев», растущих в открытом грунте.

Физалис земляничный приспособлен к нашему климату, однако не стоит забывать о южноамериканском происхождении этой культуры.

Незатейливая агротехника

С момента посева семян до начала плодоношения проходит до 100 дней у раннеспелых сортов и до 120 дней у среднеспелых. В Подмосковье урожай можно собирать уже в июле. Уложиться в такие сроки удается лишь при рассадном способе выращивания, ведь для прорастания семян и роста сеянцев нужна температура воздуха не ниже плюс 15 °C. Лучше, если она будет на несколько градусов выше. Создать такие условия весной можно лишь искусственно, выращивая рассаду дома или в теплице, начиная с середины марта.

В конце апреля – начале мая помещаю емкости с рассадой в теплицу. Посадку на постоянное место провожу «по погоде». В теплицу – в начале или в середине мая. На грядку – в первой декаде июня. Затяжной прохладной весной стоит перестраховаться и дождаться, когда минует угроза заморозков.

Несколько раз мои сеянцы оказывались в серьезных стрессовых ситуациях. Однажды почва в одном из затерявшихся лотков с рассадой пересохла настолько, что осыпались все листочки. В ту весну пришлось высаживать в теплице полуживые, голые «тростиночки», подвязывая их к опорам и поливая только теплой водой. К всеобщему удивлению, вскоре все стебельки зазеленели, быстро пошли в рост и в положенный срок стали плодоносить. И какой был урожай! Выживала рассада (к сожалению, не вся) и после весенних заморозков. Сомневаюсь, что другие пасленовые восстановились бы столь же быстро.

В открытом грунте я высаживаю физалис на расстоянии 30–40 см друг от друга. Через некоторое время ветви подросших кустиков смыкаются – такая уплотненность увеличивает суммарный урожай. В теплице я держу всего несколько кустов, так как они сильно разрастаются и занимают много места.

В конце жаркого лета тепличный физалис иногда подвергается атаке паутинного клеща. Я не рискую использовать химикаты, так как рядом растут томаты, да и сам физалис усыпан плодами. Сдерживаю вредителя увлажнением листьев водой, опрыскиваниями настоями чеснока и другими народными способами. В открытом грунте никаких вредителей не замечала.

На грядке плодоношение длится до осенних заморозков. В теплице оно продолжительнее.

Сорта

В продаже можно встретить несколько наименований сортов физалиса земляничного – Земляничный, Земляничный

изюмный и Золотая россыпь. Они указаны производителями как раннеспелые. Среднеспелые – Изюмный и Сюрприз.

Недавно появился сорт зарубежной селекции – Голден бери.

Качество семян даже ведущих фирм нередко бывает очень низким. Случалось, что семена вообще не прорастали. Поэтому для подстраховки я покупаю семена не одной, а сразу нескольких фирм и в разных магазинах. Кроме того, у меня есть в резерве пакетик собственноручно собранных семян – на случай, если покупные подведут.

Смотрите также:


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Обязательно ли удалять аппендикс при аппендиците?
  2. Зачем предупреждать авиакомпанию, если опаздываешь на самолет?
  3. Что за опасный астероид, угрожающий Земле, обнаружили учёные?


Самое интересное в регионах