Чем отличаются питьевые сливки?

Суперномер вопросов-ответов № 7. Правильное питание 15/05/2013

Категория: Другое Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 7 15/05/2013

Статья по теме

Какой продукт маскируется под названием «сливки»?

Пастеризованные сливки считаются лучшими. Они обрабатываются при температуре до 70 градусов, хранятся недолго и поэтому продаются редко. Если увидели их - берите не задумываясь! Стерилизованный продукт нагревают выше 100 градусов, поэтому он хранится долго. Альтернатива ему - ультрапастеризованные сливки. Они тоже долго хранятся за счёт короткого нагрева выше 120-140 градусов. В составе качественных сливок никаких добавок быть не должно. Но при стерилизации и ультрапастеризации обычно используют стабилизаторы - фосфаты или цитраты. Их применение честные производители должны раскрывать на упаковке, например, такой фразой: «Изготовлено с использованием фосфата калия». При пастеризации никакие добавки не используют.

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Самое интересное в соцсетях

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Чем отличаются питьевые сливки?

Самое интересное в соцсетях

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых