Сколько порций овощей и фруктов необходимо съедать за день?
Сколько порций овощей и фруктов необходимо съедать за день?
Отвечает Константин Спахов, канд. мед. наук, врач-гастроэнтеролог:
- Действительно, 7 и более порций овощей и фруктов по 80 г, необязательно сырых, можно и прошедших термическую обработку, но не консервов, снижают смертность на 42%, а 5 порций, как рекомендовалось ранее, - только на 36%. Это защищает сердце, сосуды, предотвращает рак. Не бойтесь такого количества - это не так много, как кажется (см. инфографику). Стул может быть вначале чаще из-за увеличения потребления клетчатки, но это даже полезно. Нитратов может быть больше принятых норм, но сегодня считается, что они не вредны, а для сосудов и сердца даже полезны.
13 простых советов, как выбрать овощи и фрукты без пестицидов. Читайте подробнее>>
Радуга в тарелке. О чем говорит цвет овощей? Читайте подробнее>>
Какие овощи полезнее варить, чем есть в сыром виде? Читайте подробнее>>
