aif.ru counter
Рейтинг вопроса
1
+ -

Можно ли есть подмороженный картофель?

6418
Ответ эксперта

Отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков:

— Если вы не боитесь специфического сладковатого привкуса подмороженной картошки, то готовьте с удовольствием. Только ни в коем случае не размораживайте картошку на батарее или рядом с конфоркой. Она очень быстро «поплывёт», станет мягкой и непригодной для употребления в пищу. Чтобы из неё можно было что-то приготовить, положите неочищенные клубни в кастрюлю с холодной водой и просто дайте им самим оттаять. Картофель снова обретёт свой вкус и не будет таким рыхлым, если вы добавите уксус, примерно одну чайную ложку на литр воды. Я бы порекомендовал использовать такую картошку не для жарки, а для супов и пюре.

Читайте также: Как определить подмороженный картофель?

Смотрите также:



Теги:

Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Комментарии (1)
  1. Сергей Романов
    |
    20:23
    29.11.2016
    0
    +
    -
    Если нельзя,но очень хочется,то можно и подмороженный картофель есть. (но это так,цитата из фильма "Случай в квадрате 36-80") Вспомните годы войны,люди,чтобы выжить,ели не только мороженный картофель,а и лебеду и крапиву,и даже опилки подмешивали в муку при выпечке хлеба.Эти факты давно всем известны и,я думаю,не стоит заострять на них внимание.
Все комментарии Оставить свой комментарий


Смотрите также
Самое интересное в регионах
Роскачество
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ