Моя семья очень любит домашние пирожки и кулебяки. Я с удовольствием их готовлю, но один момент мне все-таки не нравится – тесто прилипает к рукам. Что делать, чтобы избежать этого?

Ольга Капустина, Нефтекамск

Отвечает Алла Петросян, шеф-повар ресторана «Астахов»:

Когда тесто не очень круто замешано, оно всегда прилипает к рукам. Чтобы минимизировать проблему, деревянную разделочную доску надо обильно посыпать мукой, а пластиковую слегка смазать растительным маслом. Руки тоже обработайте рафинированным подсолнечным, оливковым или любым другим жиром. Таким образом вы убьете сразу двух зайцев – тесто не будет прилипать и кожа получит питание.