Благо или вред? Мифы о пользе молока

1 12497
Аиф-Черноземье / АиФ
В детстве нам внушали, что молоко полезно. Но, когда мы выросли, нам сказали, что оно вредно. Попробуем разобраться!

Миф 1 Молоко – для растущих

Считается, что с возрастом человеческий организм утрачивает способность расщеплять молочный сахар (лактозу). Действительно у некоторых людей молоко может вызывать метеоризм, вздутие и боли в желудке, диарею. Однако непереносимость молочного сахара – генетическая особенность, которая не имеет никакого отношения к возрасту.

Статья по теме

Миф 2 Молоко вызывает заболевания сердца

Ученые из Новой Зеландии предполагали, что один из белков, содержащихся в молоке, негативно влияет на стенки артерий. Но подтверждений эта гипотеза не получила. Отечественные медики, напротив, считают, что людям, имеющим заболевания сердца и сосудов, стоит почаще включать в свой рацион молочные продукты. Молоко богато калием, а этот микроэлемент укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердца.

Миф 3 От молока полнеют

Чем выше жирность выбранного напитка, тем больше шансов набрать вес. А потому людям, склонным к полноте, лучше просто выбирать обезжиренное молоко.

Миф 4 Молоком нельзя запивать соленья

Никаких проблем со здоровьем такое сочетание не вызывает. Напротив, многие диетологи считают, что молоко способно нейтрализовать вредное воздействие на желудок слишком острых и соленых блюд.

Статья по теме

Миф 5 Молоко необходимо работающим на вредном производстве

В отличие от предыдущих мифов этот создан поклонниками молока, но тоже далек от реальности. Современные специалисты считают, что для выведения из организма вредных веществ нужно всего лишь пить как можно больше жидкости. А какой именно – не так уж и важно.

Как видите, тем, кто не страдает непереносимостью молочного сахара, не стоит отказываться от молока. Ведь, избегая его, вы лишаете свой организм многих полезных веществ.

Этот продукт – поставщик кальция и фосфора, без которых невозможно сохранить крепкими кости и зубы. Кроме того, молоко способствует синтезу витаминов группы В (борются со стрессами, снимают усталость, устраняют депрессию, избавляют от перхоти и прыщей) и богато витамином А (необходим для зрения и здоровья кожи), витамином D (нужен для усвоения кальция и фосфора и поддержания в хорошем состоянии костей) и фолиевой кислотой (важнейший витамин для беременных и тех, кто хочет иметь здоровый цвет лица и поддерживать мышцы в тонусе).

Смотрите также: Нормализованное молоко, что это →

Оставить комментарий
Комментарии (1)
  1. Владимир Шахов[facebook]
    |
    07:34
    29.09.2014
    0
    +
    -
    бред,не стоит путать непереносимость лактозы и снижение количества лактобактерий, которые помогают его усваивать, это логичный и естественный возрастной процесс. Молоко жирное, не стоит злоупотреблять не обезжиренным, опять же на счет полноты, не злоупотребляйте.
Все комментарии Оставить свой комментарий
Смотрите также
Поиск рецептов
Уровень сложности

Актуальные вопросы «Кухня»

Опрос
Ваши любимые домашние заготовки на зиму?