Роскачество выявило нарушение стандартов качества в 25% молока в ЦФО

0 471
Александра Горбунова / АиФ
Всего исследованиям подвергли молочные продукты 16 марок из Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей
Москва, 7 июня - АиФ-Москва.

Четверть проверенных образцов Роскачеством молока жирностью 3,2 процента и выше, произведенного в Центральном федеральном округе РФ, не отвечают всем нормам и требованиям качества, передает ТАСС.

Вопрос-ответ

Отмечается, что 75 процентов молока в ЦФО отвечают нормам и стандартам качествам, один бренд даже превосходит стандарты ГОСТа.

Среди выявленных нарушений: обнаружение антибиотиков в продукции, растительные жиры, сухое молоко, занижение жирности. Однако с точки зрения микробиологии все молоко можно пить и оно безопасно.

Всего исследованиям подвергли молочные продукты 16 марок из Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей. Проверка проводилась по 26 параметрам безопасности и качества.

В Роскачестве отметили, что три самых распространенных способа подделать молоко: добавление растительных жиров, сухого молока и снижение жирности. Все три способа снижения себестоимости молока одновременно нашли в продукции двух марок. Отдельно растительные жиры специалисты Роскачества нашли в молоке трех брендов. Жирность ниже заявленной была обнаружена в молоке трех брендов, сухое молоко - в товарах пяти торговых марок.

Антибиотики были обнаружены при проверке лишь в одном случае. При этом все проверенное Роскачеством молоко в ЦФО оказалось безопасным: ни в одном образце не найдено бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов (микотоксинов).

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности




Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах