aif.ru counter

С мясом и жареное во фритюре. Самые необычные сорта мороженого в мире

1938
В каждой стране есть свое мороженое. И чаще всего оно совсем не похоже на привычное нам эскимо.

Ванильное, шоколадное, клубничное, крем-брюле... Стоит нам услышать слово «мороженое», как на ум приходят эти любимые с детства вкусы. Но если вы думаете, что они популярны во всем мире, то сильно ошибаетесь! Овощи, золото, древесный уголь, мясо, морепродукты — чего только не добавляют в мороженое в разных странах. Отличия есть и в способе приготовления, консистенции и внешнем виде. 

Япония

Японские мода, телевидение и привычки нередко кажутся европейцам странными и нелогичными. С мороженым — то же самое. Где еще могли придумать мороженое с рыбой, креветками, угрем и осьминогами? Сильный «морской» запах отбивают многочасовым вымачиванием морепродуктов в молоке, чае или алкоголе, маскируют орехами и шоколадом. На фоне такого лакомства мороженое с васаби, черным кунжутом, зеленым чаем и древесным углем, также популярное в стране восходящего солнца, совсем не кажется чем-то экстремальным. 

Нельзя не упомянуть Мочи — особое «новогоднее» мороженое японцев, шарики которого покрыты мягким рисовым тестом. Такое угощение не тает в руках и радует глаз: его делают разноцветным и чаще всего фруктовым.

Южная Америка

Бразилия славится мороженым с дурианом — полезным и очень плохо пахнущим фруктом. В Мексике делают палетас — аналог нашего фруктового льда, только здесь он не всегда из фруктов. Палетас может быть овощным, острым или соленым. А вот шарики сливочного мороженого мексиканцы любят жарить во фритюре.

Вопрос-ответ

Европа

Во Франции можно отведать изысканное мороженое с виски и розами, каштанами, лавандой и даже фуа-гра.

В Англии продается куда менее поэтичное блюдо — старинное шотландское мороженое с толокном, салом, бараньими потрохами и луком. А еще в Лондоне можно найти мороженое из свежего грудного молока. 

В Ирландии пользуются популярностью холодные десерты с джином, с пивом, с маскарпоне и черносливом, вымоченном в виски. 

В Италии популярно джелато — низкокалорийное мороженое на молоке с «подтаявшей» консистенцией. Самые необычные вкусы: шампанское, вино и жареный рис. 

В Германии стоит заказать «спагетти-айс» — пломбир в форме макарон с соусом из ягод и фруктов.

США

В Америке большинство людей предпочитают сливочному мороженому легкий замороженный йогурт. К нему добавляют сиропы, орехи, фрукты и другие топпинги. Те, кто не любят сладкое, ищут в кафе овощное мороженое из картофеля, моркови, кукурузы, лука и даже чеснока.

Еще одно необычное лакомство, придуманное американскими кондитерами — мороженое с карамелизированным беконом. Гурманы уверяют: хрустящий бекон делает вкус десерта ярким и пряным. 

В фешенебельных ресторанах можно отыскать самое дорогое мороженое в мире — золотое. Оно подается с экзотическими фруктами и кусочками тонкой золотой фольги в нежнейшем пломбире. Стоимость зашкаливает: за порцию придется заплатить не меньше тысячи долларов. 

На Аляске стоит попробовать национальное блюдо — акутак — мороженое из ягод, сахара, жира и мяса.

Статья по теме

Азия

В Сингапуре найдется мороженое с хризантемой, женьшенем и тофу. Здесь его подают не только в вафельных рожках и шариках, но и на кусочке хлеба, в виде сэндвича. 

Жители Индии не могут без специй. Одно из самых знаменитых индийских лакомств — кулфи. Это мороженое очень плотной консистенции с фисташками, кардамоном и шафраном. 

В Турции делают дондурму — тягучее мороженое, в составе которого есть мастика и экстракт дикой орхидеи. 

Молоко буйволицы — главный ингредиент филиппинского мороженого, а в Малайзии ледяной десерт немыслим без красной фасоли.

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах
Роскачество