aif.ru counter

С селедкой на Канары. Как организовать русский новогодний стол на отдыхе

0 854
Как организовать привычный новогодний стол за границей? Рассказываем, что брать с собой, а что купить на месте.

Чемоданы собраны, впереди аэропорт, самолет, море с пальмами или чудная рождественская Европа — каждому свое. А как же оливье и селедка под шубой? Привычный Новый год можно обеспечить себе и на месте отдыха. Особенно если вы забронировали не отель, а апартаменты с кухней или квартиру. Продукты купите на месте, но часть все же придется брать с собой.

Оливье

Для оливье нам понадобятся картофель, морковь, яйца, колбаса, соленые огурцы, майонез. Первые три компонента вы легко найдете в супермаркетах. Майонез купите на месте, правда, по вкусу он будет слегка отличаться от привычного провансаля. Соленые огурцы можно взять с собой. Сейчас продаются огурцы в вакуумной упаковке, с ней довольно удобно. В Европе можно попробовать на месте найти маринованные, соленых вы точно не купите за границей. С колбасой могут возникнуть проблемы. Лучше всего купить на месте нежирную ветчину или же запеченную, копченую курицу. Везти колбасу с собой мы бы не рекомендовали. Во-первых, она очень быстро портится и может не перенести дорогу. Во-вторых, в страны Европы запрещен ввоз мяса и мясной продукции. Это связано с эпидемией АЧС (африканской чумы свиней). В отличие от вареной, копченую колбасу очень часто возят на отдых, чтобы не скучать по родному вкусу. Она прекрасно выдерживает переезды и долгое время вне холодильника. Только не берите ее в Европу.

Селедка под шубой

Овощи, картофель, морковь, лук, свеклу и яйца вы купите в магазинах на месте отдых. Другой вопрос — селедка. В Европе вы, скорее всего, ее найдете. Но в Азии и в Африке придется искать магазин для ностальгирующих русских, а это может быть непросто. Поэтому селедку тоже нужно взять с собой. Неплохой вариант — селедка в вакуумной упаковке, но она обычно запечатывается в вакуум неочищенной. Можно взять филе в жестяных баночках, но лучше избегать сельди в масле в пластиковой банке. Она может протекать или сломаться при транспортировке.

Запеченная птица

В советский продуктовый набор обычно входила курица. Поэтому именно запеченный цыпленок — традиционное блюдо на новогоднем столе. Еще очень популярны утки и гуси, а также запеченные индейки. С птицей как раз проблем нет, ее можно купить в любой стране. Так же как и ингредиенты для запекания: пряные травы, оливковое масло, апельсины-яблоки, соевый соус.

Шампанское

Игристое есть практически в любой стране. Меньше всего проблем вы испытаете в Европе, там можно купить замечательное пенящееся вино, просекко в Италии, каву — в Испании, креман — во Франции (настоящее шампанское мы не предлагаем, оно довольно дорогое). В Африке можно купить приличные марокканские или тунисские вина. Но если вы собираетесь в Азию или в мусульманские страны, лучше взять шампанское с собой. Во многих азиатских странах купить алкоголь довольно сложно и дорого, часто действует сухой закон. Чтобы не тащить бутылку в чемодане, можно закупиться шампанским в дьюти-фри при вылете.

Имейте в виду, что во многих азиатских странах, например, в Таиланде, действует ограничение: 1 литр любого алкоголя можно ввезти на 1 человека.

Мандарины

С фруктами проблем не будет. Разве что в Азии мандарины могут быть редки, они там не растут. Но зато и других фруктов там гораздо больше, можно отступить от советского образца праздника и закупиться манго и папайей.

Общие советы:

Старайтесь брать продукты в заводских упаковках, запечатанные, не нарезанные.

Важное правило — чем меньше, тем лучше. Таможенники не должны заподозрить, что вы собираетесь продавать икру или водку. Большую банку икры они легко могут изъять.

Продукты питания упаковывайте в багаж.

Светлана Филатова, пресс-атташе туристического офиса Департамента культуры и туризма Абу-Даби в России и СНГ:

«Практически все для празднования Нового года можно купить в магазинах. Майонез, селедку, мандарины, картофель (или батат), морковь, яйца. Даже можно найти соленые огурцы. А вот что касается колбасы и шампанского, следует учесть, что в силу особенностей культуры и традиций (ОАЭ — мусульманская страна), следует заранее позаботиться об этих продуктах. Спиртное не продают в обычных супермаркетах, только в ресторанах, где цена может быть сильно завышена, и в специализированных магазинах, где могут попросить специальную лицензию на покупку. Поэтому шампанское можно купить в duty free, а колбасу лучше взять из дома или же найти аналог в магазинах, но помните, что все продукты в ОАЭ халяль и исключают свинину».

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах
Роскачество