Советы читателя: как хранить продукты без холодильника

0 1279
Статья из газеты: АиФ на Даче № 18 19/09/2017
Уверена, что многие дачники, как и я, оказывались в ситуации, когда за городом неожиданно отключают электричество, а в холодильнике полно скоропортящихся продуктов.

Хорошо, если отключение кратковременное, а если на день-на два? После урагана, который пронёсся в этом году по Москве и области, у нас на даче так и случилось. Линия была серьёзно повреждена, и ремонт занял много времени.

Вопрос-ответ

После этого я задумалась, как выходили из положения наши предки, которые холодильников не знали вовсе. Ведь ледник тоже был не во всяком доме. Начала искать старинные советы, как сохранить продукты свежими в тепле. И, представьте, кое-какие действительно оказались полезны. Хочу поделиться ими с другими дачниками: вдруг пригодятся в трудный момент?

Советы

Мясо можно довольно долго хранить без холодильника, переложив его листьями крапивы и завернув во влажное полотенце.

Яйца дольше лежат в ящике с сухим песком или с золой.

Чтобы масло в жаркую погоду не таяло, маслёнку надо обернуть салфеткой, смоченной в солёной воде.

Сыр, творог и брынзу можно сохранить, положив в эмалированную кастрюлю, поместив рядом 3–4 кусочка сахара и закрыв крышкой.

Ирина Славина, Люберцы

Смотрите также:

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности




Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах