aif.ru counter
Рейтинг вопроса
0
+ -

Зачем хотят облучать продукты?

0 377
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 45 07/11/2018
Ответ редакции

Вопрос-ответ
Обработку продуктов питания ионизирующим облучением могут ввести в России с 2020 г. В первую очередь подвергать радиационному излучению предлагается мясо, картофель и зерно. Предполагается, что это позволит продлить срок годности пищевой продукции без дополнительной консервации, технологию также можно будет использовать для дезинфекции продуктов после сбора урожая. «Ряд стран сегодня уже одобрил облучение для обработки некоторых видов продуктов, – поясняет ведущий научный сотрудник Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Светлана Дербенёва. – В СССР эта технология также применялась, но не получила широкого распространения. В любом случае, чтобы сказать, насколько она эффективна и безопасна, нужны исследования».

В настоящее время утверждён план мероприятий по изучению этой технологии, который поддержал Минздрав. Окончательное решение будет принято по его результатам.

Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах
Роскачество
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ
Опрос
А что вы думаете по поводу тарифной политики в ОСАГО?