Суп сырный (рецепт 2)
Ингредиенты
- Бульон овощной - 5 стак.
- Сыр твердый - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Сливки - 1 стак.
Способ приготовления
-
1Лук мелко поруби, спассеруй на масле, добавь муку, пассеруй еще 5 минут.
-
2При постоянном помешивании влей в смесь бульон, провари до загустения, затем процеди. Добавь тертый сыр и вари, пока он не расплавится.
-
3Суп поперчи, добавь сливки, доведи до кипения, но не кипяти.
-
4При подаче разлей суп по тарелкам.