Ингредиенты

  • Картофель – 800 г
  • Перец болгарский, красный – 2 шт.
  • Перец болгарский, желтый – 2 шт.
  • Лук-порей – 4 стебля
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Майоран – 0 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками или дольками. Сладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте соломкой. Вымойте и нашинкуйте зеленый лук.

  • Шаг 2
    Обжарьте картофель с обеих сторон в растительном масле до золотистой корочки. Добавьте сладкий перец и лук и жарьте еще 5 минут.

  • Шаг 3
    Овощи посолите, поперчите, приправьте растертым между пальцами майораном. Перед подачей на стол украсьте тонкими перышками зеленого лука.