Каталонский суп

Ингредиенты

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдерей стебель – 0.5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Турнепс – 2 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 100 г
  • Бекон – 50 г
  • Вермишель – 30 г
  • Рис длиннозерный – 30 г
  • Бульон говяжий – 1 л
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Шафран – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Все овощи измельчить в блендере. Залить бульоном и варить 30 минут.

  • Шаг 2
    Нарезанный бекон, вермишель, рис и шафран добавить в суп. Посолить и поперчить. Готовить 15 минут. Приятного аппетита!