-
1
Куриную грудку на кости отбей до толщины 3-5 мм. Посоли и поперчи.
-
2
Кусок холодного сливочного масла положи в центр получившийся куриной «лепешки». Заверни курицу так, чтобы масло оказалось в центре.
-
3
Приготовь панировку: батон очисти от корки, заморозь в морозилке и перед приготовлением котлеты натри на терке.
-
4
Котлету запанируй сначала в муке, затем во взбитом яйце и в конце – в хлебных крошках.
-
5
Обжарь котлету около 6 минут при +160° С и доведи в духовке до готовности около 4 минут при +180° С. Подавай котлету на подушке из картофеля, обжаренного в оливковом масле, и укрась свежей зеленью.
