Дульсе де лече
Рейтинг:
Ингредиенты
- Сахар - 250 г
- Молоко - 1000 л
- Сода - 1 ч.л.
Способ приготовления
-
1В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сахар, соду и пряности.
-
2На среднем огне довести до кипения. Дождаться пока молоко немного изменит цвет (около 20 минут) и уменьшить огонь до малого.
-
3Варить час на слабом огне постоянно помешивая. В итоге оно станет похоже на карамельно-молочный соус.
-
4Выключить огонь, после чего помешивать еще 5 минут, остудить и убрать в холодильник.