Бутерброд с рыбой и яйцом

Круглую булочку разрезать вдоль на две части. Слегка обжарить со стороны разреза на сухой сковородке. Можно использовать любой хлеб, например тостовый.

Намазать на булочку мягкий творожный сыр.

Добавить на бутерброд ломтик слабосолёной красной рыбы.

Сковородку раскалить, добавить немного растительного масла и слегка поджарить яйца. Желательно, чтобы желток был не до конца прожаренным. Можно также приготовить яйцо-пашот.

Аккуратно выложить поджаренное яйцо на бутерброд. Посыпать мелко нарезанной зеленью.