Морковь с кориандром
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Кухня:
Греческая кухня
Категория блюда:
Закуски
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(2 порции)- Морковь - 200 г
- Тыква - 200 г
- Мед - 10 г
- Бальзамический крем апельсиновый - 5 г
- Кедровые орехи - 5 г
Способ приготовления
Рецепт Стаматиса Цилиаса, бренд-шефа ресторана "Молон Лаве"
-
1Предварительно отварить морковь и нарезать кубиками.
-
2Порезать тыкву кубиками примерно 2 см, выложить все на пергамент и полить медом. Выдавить чеснок, добавить тимьян и посыпать морской солью.
-
3Запечь в духовке до готовности и обжарить с апельсиновым бальзамиком, полить оливковым маслом и посыпать обжаренными кедровыми орехами.