aif.ru counter

Огуречный суп

315
Рейтинг:
Категория блюда: Супы и бульоны
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(5 порции)
  • Огурец - 1 кг
  • Йогурт натуральный - 500 мл
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Сливки - 250 мл
  • Мята - 50 г
  • Уксус винный белый - 3 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соль - По вкусу
  • Перец черный молотый - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Огурцы очистить от кожуры и покрошить их в глубокую миску.
  2. 2
    В ту же миску влить йогурт, добавить оборванные с веточек мяты листья, чеснок, добавить три ложки винного уксуса и натереть цедру одного лимона.
  3. 3
    Все пюрировать блендером.
  4. 4
    Смешать пюре с нежирными сливками при помощи венчика. Посолить, поперчить и посыпать мятой перед подачей.
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах
Роскачество