Скумбрия с овощами
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Скумбрия - 1 шт.
- Лук - 0.5 голов.
- Оливки - 1 ст.л.
- Перец - По вкусу
- Помидоры черри - 1 горст.
- Чеснок - 1 зуб.
- Масло растительное - По вкусу
- Красный острый перец - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Скумбрию разморозить, очистить, срезать плавники, отделить филе от костей. Рыбу посолить и поперчить. Можно сбрызнуть соком лимона.
-
2Филе рыбы обжарить на растительном масле с двух сторон до полной готовности. Это можно сделать на сковородке-гриль или обычной.
-
3На другой сковородке обжарить нашинкованный лук, чеснок, разрезанные пополам помидоры черри и оливки. Добавить по вкусу острый красный перец, свежемолотый чёрный перец и соль.
-
4Готовую жареную рыбу выложить на тарелку и добавить овощной гарнир.