Запеченная цветная капуста
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(2 порции)- Капуста цветная - 0.5 коч.
- Тмин - 2 г
- Кумин - 2 г
- Цедра лимона - 2 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления
Рецепт Алексея Беликова, шеф-повара ресторана Food Embassy
-
1Разрезать кочан пополам, поместить в кастрюлю, залить водой (чтобы полностью покрывала капусту) добавить специи.
-
2После закипания сбавить огонь и варить еще 4 минуты, затем извлечь капусту.
-
3Обсушить. Разогреть сковороду, залить масло и обжарить капусту со всех сторон до золотистой корочки.