Если при отваривании нута для хумуса добавить в воду пищевой соды на кончике ножа, то нут будет лучше перетираться и блюдо получится очень нежной консистенции.
Подсказал Сергей Астафьев, шеф-повар кафе "Тажин".
3887
Хитрость №277. Сделать нежный хумус
Наверх
Топ 5 читаемых
- В ГД внесли законопроект о продлении выплат на ипотеку многодетным семьям
- Жена Петросяна рассказала о своем диагнозе
- Семченко: под Красногоровкой на мине подорвался танк «Царь-мангал»
- Православный миллиардер Стерлигов лишил наследства двух сыновей и дочь
- Россия наложила вето на проект резолюции США и Японии по ЯО в космосе