0 2858
Рейтинг:
Тип:Мясо

Хитрость №307. Хлеб и котлеты

После того, как прокрутил через мясорубку мясо, я пропускаю через нее свежий хлеб. Не замоченный, конечно. Он выдавливает остатки мяса и очищает мясорубку. Если на выходе, вам кажется, что фарш получился суховат (так как мы не замачивали хлеб), то можно добавить в него немного молока.

Подсказал Виктор Лобзин, шеф-повар ресторана «МарьИванна» и кафеPaPaella.

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности




Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах


Опрос
Какая система оценок в школе самая правильная?

Новое на AIF.ru