aif.ru counter
0 2055
Рейтинг:
Тип:Мясо

Хитрость №329. Правильно солить стейк

Солить стейк необходимо в самом конце приготовления, так как если до жарки посолить мясо сильно — оно даст сок и будет не жариться, а вариться. И высокой температурой обжарки вы дело не спасете.

Подсказал Александр Скромных, шеф-повар ресторана Steak House Syndicate (г. Сочи)

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах