aif.ru counter
Светлана Зайцева 2 28598

Реальная угроза. Врачи и эксперты призывают к отказу от трансжиров

Современные люди все чаще выбирают здоровый образ жизни, правильное питание, поэтому все чаще отказываются от употребления трансжиров.

Правительства развитых стран вкладывают миллиарды не только в здравоохранение, но и популяризацию здорового образа жизни. Люди отказываются от курения, спиртного, занимаются больше спортом, рационально питаются. Специалисты считают, что одной из главных тенденций правильного питания стал отказ от трансжиров.

Трансжиры появляются в тот момент, когда на производствах из жидкого масла делают твердый маргарин. Эти «медленные убийцы» накапливаются в маслах в процессе гидрогенизации, в ходе которой жидкое масло искусственно превращают в твердый жир — и он становится опасен для здоровья! Он куда хуже обычного жира, так как многократно увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или диабета.

Выбор современного человека — здоровое питание и отказ от трансжиров. Выбор технологов — любая альтернатива, не содержащая этих вредных трансизомеров жирных кислот. Специалисты до сих пор спорят о вреде и пользе пальмового масла, но в одном согласны все: пальмовое масло — единственная здоровая альтернатива трансжирам, так как оно — твердое от природы, его не надо гидрогенизировать, чтобы получить твердый жир.

Именно поэтому европейские страны, где, по статистике, продолжительность жизни гораздо выше, нежели в России, уже давно уверенно занимают второе место в мире по потреблению пальмового масла. Даже Малайзия, страна в которой пальмовое масло так же популярно, как у нас подсолнечное масло, давно отказалась от трансжиров. Результат впечатляет: в стране продолжительность жизни на пять лет выше, чем в России, смертность от сердечно-сосудистых — в полтора раза ниже.

Специалисты из российских и зарубежных вузов обсудили проблемы правильного и здорового питания на конференции «Современные технологии производства здоровой пищи», состоявшейся в августе 2017 года в пресс-центре издания «Аргументы и факты». Эксперты выразили надежду на то, что российская пищевая промышленность пойдет по современному пути развития — по пути отказа от трансжиров.

На правах рекламы

Смотрите также:

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (1)
  1. Вася Пиратов
    |
    06:36
    03.10.2017
    0
    +
    -
    Аиф, неприлично. Приличные ребята хотя бы пекутся о пользе для своего народа. вы его продаете за подачки от пищевиков. Полагаю, зачтется. Вот только потом не вещайте, что вы безвинно пострадали от кровавого режима гебистов. надеюсь, что мальчики кровавые в глазах, которые погибнут от употребления несвойственной им пищи, будут снится вам и вашим потомкам. С искренним уважением к тем, кто себя не замарал. Вася. Кстати, а чего вы мой первый коммент забанили? Или кошка чует, чье мясо съела???
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Кто такой Эрик «Давидыч» Китуашвили?
  2. Насколько дорогая коммуналка в апартаментах?
  3. Как определить, что ваша печень нездорова?


Самое интересное в регионах