aif.ru counter
Юлия Гарматина 7 2667

Самые вредные диеты: как лучше НЕ худеть

Похудеть и остаться здоровым сложно. Большинство диет вредны. Почему? Рассказывает доцент Санкт-Петербургского гос-университета, к....

Голодание (диета по П. Брэггу)

Суть. Похудение, очищение организма с помощью отказа от пищи.

На самом деле. Нервные клетки живут, если поддерживается постоянный уровень сахара в крови. Без его регулярного поступления в виде глюкозы нейроны гибнут миллионами. Поэтому у многих худеющих плохое настроение — ведь «нервы на пределе». Даже если не есть вообще, потребности в белках, жирах и углеводах восполняются из внутренних резервов. При продолжительности голодания более суток организм начинает восполнять отсутствие глюкозы за счёт белков из скелетной мускулатуры и соединительной ткани. Вес уменьшается, но не только за счёт жиров, а в том числе за счёт распада мышц. На место ушедших белков приходит всё та же жировая ткань, причём нередко в ещё большем количестве: организм считает, что голод — предвестник неблагоприятных условий. Поэтому запасается энергией в виде жировых отложений. Лечебное голодание применяется при разных патологиях — например, аллергиях, гнойных воспалениях. Однако для так называемого оздоровления-очищения организма его применять противопоказано.

Раздельное питание (диета по Г. Шелтону)

Суть. Белки и углеводы нужно есть отдельно. В кислой среде желудка перевариваются только белки, углеводы начинают там гнить. Есть их нужно отдельно, чтобы они переваривались в щелочной среде тонкого кишечника.

На самом деле. Концентрация соляной кислоты в желудке делает гниение там невозможным.

— Такое впечатление, что американский врач незнаком с физиологией и не знает, что между желудком и тонким кишечником находится двенадцатиперстная кишка, — говорит Ринад Минвалеев. — Именно в ней перевариваются одновременно белки, жиры и углеводы. Есть продукты, которые содержат все три этих компонента, например бобовые. Растительный белок есть и в картофеле, а в мясе присутствуют углеводы (животный крахмал — гликоген). Так что раздельного пищеварения просто не существует.

Но главное — для переваривания белков и углеводов выделяются разные ферменты. Если питаться по раздельной диете, нагрузка на ферментативную систему, которая не используется, снижается, и она утрачивает способность работать. Поэтому люди, которые длительное время применяют раздельную диету, уже не способны вернуться к нормальной пище.

Бесхолестериновая диета

Суть. Снижать жирность еды, отказаться от продуктов, где много холестерина, который «забивает» кровеносные сосуды.

На самом деле. Питание людей складывалось веками, и в нём обезжиренных продуктов просто нет. Сам холестерин входит в состав клеточных мембран, обеспечивает клетке возможность делиться. Половые гормоны представляют собой видоизменённый холестерин, часть которого поступает с жирными продуктами (поэтому мужчин нужно кормить мясом!). Бесхолестериновая диета провоцирует ранний климакс. Современная наука не может точно сказать, что атеросклероз появляется от избытка холестерина.

«Кремлёвская» диета

Суть. Отдавать предпочтение белкам, ограничить употребление углеводов (либо отказаться от них совсем). Такой же принцип у диеты по Аткинсону.

На самом деле. Избыточное по белку питание почти гарантированно приводит к дисбактериозу. Вопреки распространённому мнению бактерии толстого кишечника живут исключительно благодаря поступающему к ним субстрату. Если по пищеварительной трубке до толстого кишечника доходят преимущественно углеводы, то развиваются бактерии брожения, которые называются симбионтными, то есть полезными. Если доходят только белки, будет высокой вероятность преобладания гнилостных процессов. Это и есть дисбактериоз.

Диета по М. Монтиньяку

Суть. Ограничение вкусной еды в угоду полезной; отказ от легкоусвояемых углеводов (сахара, картофеля и т. д.).

На самом деле. Легкоусвояемые углеводы (глюкоза) необходимы для питания нервных клеток. Если они страдают от недостатка питания, нарушается работа головного мозга. Нас пытаются убедить, что острое, солёное, жареное, пряное — то есть всё самое вкусное — вредно для здоровья. Но почему организм требует именно вкусной еды? Первую команду на запуск пищеварения даёт центральная нервная система: запах и вид вкусной (!) еды стимулируют выделение слюны и желудочного сока. Если еда невкусная, то, какой бы полезной она ни была, полноценного её усвоения не произойдёт — организм не получает сигналов о её переработке.

Кроме того, что бы вы ни ели — здоровую или нездоровую пищу, она всегда превращается в химус — пищевой комок внутри пищеварительного тракта, примерно одинаковый по составу аминокислот, жира и других компонентов.

Если чего-то не хватает, организм восполняет запасы из своих резервов, чтобы не сбиваться с привычного ритма.

Полезная диета (физиологический метод похудения)

Нужно увеличить энергозатраты (физическую нагрузку) и снизить энергопотребление (калорийность продуктов). Важно разнести во времени физическую нагрузку и диету. Организм физиологически восстанавливает энергозатраты на третьи сутки после нагрузки, т. е. начинает сжигать жиры, не пытаясь их восстановить. Именно поэтому диета трёхдневная. Результат — снижение веса без возвращения утраченных килограммов.

1-й день. Ешьте больше белковой пищи (яйца, сыр, мясо, молочные продукты) — она даёт организму силы для физической нагрузки. Её тоже увеличьте: прогуляйтесь по парку, сходите в спортивный зал — то есть «активничайте» как можно больше.

2-й день. В еде ограничений не требуется, физическая нагрузка — обычная.

Это день отдыха.

3-й день. Пропустите завтрак. В обед выпейте чашку кофе или крепкого чая (можно с конфеткой) — так вы поддержите уровень глюкозы в норме до вечера. На поздний ужин, можно даже перед сном, — любые тушёные овощи на растительном масле. Очень похоже на пост, который соблюдается у православных христиан в среду (то есть на третий день) и пятницу, что очень полезно для организма.

На 4-й день — снова повышенная физическая нагрузка, и так далее, до момента, пока вы не достигнете идеальных форм.

Для тех, кто хочет поправиться

В первый день тратьте как можно больше энергии, а на третий день ешьте больше, чем хочется. При этом будет накапливаться не целлюлит, а красивая подкожная жировая клетчатка — те самые формы, о которых вы мечтаете.

Смотрите также:

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (7)
  1. Алинка Белова
    |
    22:34
    22.11.2010
    0
    +
    -
    Прочитала - много интересных диет, возможно некоторые попробую, я сама сидела на многих диетах, разней степени «вредности» но эта мне нравится ОЧЕНЬ. Пока не сидела на ней, но выглядит она «авторитетно»: Примерное меню витаминно-белковой диеты: 8.00 – два вареных яйца (белковый компонент); 10.30 – один грейпфрут (витаминный компонент); 13.00 – 200 г отварного нежирного мяса (белковый компонент); 15.30 – два яблока (витаминный компонент); 18.00 – 200 г отварной рыбы (белковый компонент); 20.30 – один большой апельсин (витаминный компонент). В качестве белковых компонентов вы можете, наряду с яйцами, мясом и рыбой, использовать обезжиренный творог, брынзу (и другие белые, нежирные сыры), нежирную дичь, вареную колбасу. В качестве витаминных компонентов подойдут не только фрукты, но и сырые или вареные овощи без приправ, например, свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец и пр. Не употребляйте только слишком сладкие фрукты, такие, как виноград, бананы, абрикосы, хурма (в них слишком много углеводов). По той же причине не подходит и картофель. Если вам необходимо сбросить больший вес, нежели 5-7 кг, то можете поступить так: после проведения диеты сделайте перерыв на одну-две недели, а затем повторите цикл снова. КТО СЛЫШАЛ ПРО НЕЕ? Отзовитесь!
  2. Елена Новикова
    |
    18:40
    23.11.2010
    0
    +
    -
    Вес лучше всего сбрасывать 1 – 1,5 кг в неделю. Если быстрее – то большой шанс возвращения килограммов!
  3. Римма Иванова
    |
    18:59
    23.11.2010
    0
    +
    -
    Мне нравится диета! Сбалансированное питание – наше все )))))))))) недавно у меня подруга сидела на чистой белковой диете, так вот с печенью начались проблемы, ужас! До сих пор сидит на «диете номер пять» - это уже не для похудения, а такая диета для «печеночников» (((
  4. Дианочка
    |
    20:08
    23.11.2010
    0
    +
    -
    Я слышала такую тему: что печень у девчонок после монодиет и белковых плохо работает, мне даже диетолог говорила про это, еще она советовала пропить гепатопротекторное средство, но я не стала покупать, подумала что если диетка сбалансированая, то все нормал!
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Что за история с избиением школьника в Хабаровском крае?
  2. Где и когда смотреть матчи сборной России с Германией и Швецией?
  3. Какие главные причины ДТП в России?


Самое интересное в регионах