Великий пост – самый длинный и самый строгий. Но если в некоторые дни предписывается практически голодовка, то в другие вполне можно устроить даже маленький праздник.
Итак, как же нужно питаться в Великий пост? Ограничивается вся скоромная пища, то есть вся пища животного происхождения (мясо, птица, молочные продукты, яйца, рыба и икра рыбы), а также алкогольные напитки, хоть они относятся к пище растительной. Разрешено только вино, но лишь в субботу и воскресенье. И только для поддержания сил постящихся. То есть напиваться и устраивать вечеринки – нельзя.
Но это еще не все ограничения. Дни Великого поста разделяются на несколько групп, и для каждой из них - свои правила. Разобраться в них поможет наша инфографика:
3 марта - Чистый понедельник
В первый день Великого поста рекомендуется полное воздержание от пищи. Разрешено пить только воду.
Сухоядение
Сухоядение – самый трудный вид поста. Поэтому церковь рекомендует спрашивать благословения духовника на держание его. В дни сухоядения разрешается холодная пища, не обработанная термически: сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед.
Исключением является хлеб – хоть он и приготавливается в печи, есть его можно, но, разумеется, постный и без сахара, растительного масла в составе.
К таким дням относятся первая и последняя недели Великого поста (кроме выходных), а также все понедельники, среды и пятницы со 2-й по 6-ю неделю.
Горячая пища без масла
Горячая пища стоит на столе по вторникам и четвергам со 2-й по 6-ю неделю поста.
Рецепт постной каши из чечевицы →
Горячая пища с маслом
«Вкушать елей» дозволяется только в выходные дни. Вот когда можно и картошечку пожарить, и котлеты морковные или капустные приготовить. Также в выходные разрешено виноградное вино.
Праздничные дни
В Великий пост три главных праздника: Благовещенье (7 апреля), Лазарева суббота (12 апреля) и Вербное Воскресенье (13 апреля). На Благовещенье и Вербное – можно есть рыбу, а в Лазареву субботу позволена рыбная икра.
Кроме того, в четверг пятой недели поста на Мариино стояние разрешается добавить к горячим блюдам растительное масло.
18 апреля - Страстная или Великая пятница
В этот день воздерживаются от пищи до пятничной вечерни, кульминационным моментом которой является вынос плащаницы из алтаря на середину храма, где она и остается до субботней ночи – пасхальной полунощницы.
19 апреля - Страстная суббота
В этот день тоже рекомендуется воздержаться от пищи. Но если сложно, то есть умеренно. Но можно есть горячую пищу и поддерживать силы вином глотком вина. Однако растительное масло – запрещено.
Все правила постных дней касаются только здоровых и взрослых постящихся. Пост не должны соблюдать больные, маленькие дети, беременные и кормящие женщины, люди, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, престарелые, а также заключенные и путешествующие. Все эти группы православных верующих могут соблюдать пост, но по более мягким правилам и с благословения своего духовника.
Правила для монашествующих
Великий пост монашествующие держат строже, чем миряне. Первые два дня и в четверг монахи полностью воздерживаются от еды, только пьют воду. Среда – день сухоядения, а в пятницу можно подкрепиться вареной пищей без масла; единственная трапеза в эти дни - ближе к вечеру.
В субботние и воскресные дни - две трапезы с вареной горячей пищей, растительным маслом и вином.
Читайте также: Как держит Великий пост братия Свято-Данилова монастыря>>>
В следующие недели поста (со второй по шестую) в монастырях воздерживаются от пищи до 15.00, после чего – единственная за день трапеза, в понедельник, среду и пятницу – сухоядение, во вторник и четверг – с горячей пищей без масла.
На Страстной седмице в понедельник, вторник и среду - сухоядение. В Великий Четверг трапеза раз в день, после вечерни. В Страстную Пятницу - полное воздержание от пищи и питья. Тем, кто не может его держать «дается хлеб и вода по захождении солнца». В Великую Субботу положена единственная трапеза около 19.00: хлеб, овощи, немного вина или кваса.
►Читайте также: Как не переедать после Великого поста и вернуться к привычному рациону →
Когда в 2014 году начнётся Великий пост у православных христиан? 
Великий пост: от первой подготовительной недели до Пасхи 
Начало подготовки к Великому посту. Неделя о мытаре и фарисее 
Вторая неделя подготовки к Великому посту: притча о блудном сыне 
Что можно есть в Петров пост, и чем он отличается от Великого? 
