Российский авиаперевозчик «Аэрофлот» провел инновационное исследование с целью определения кулинарных предпочтений пассажиров бизнес-класса, сообщает пресс-служба компании.
«Aeroflot Food стал очередным проектом, реализуемым авиакомпанией по технологии краудсорсинга – привлечения творческих сил общества для решения бизнес-задач», - отмечают в компании.
Проект был реализован совместно с коммуникационным digital-агентством Agency One. «Аэрофлот» опросил подписчиков сообществ в соцсетях Facebook, Twitter, Instagram, Вконтакте. Кроме того, было запущено голосование на сайте aeroflotfood.ru.
На ресурсе были представлены блюда, собранные в семь категорий, с описанием, фотографиями и списком ингредиентов. Посетители сайта могли с 11 по 23 мая оценивать еду по 10-балльной шкале в каждой из категорий.
Наибольший интерес пользователей привлекла категория «Мясные закуски», гораздо меньшим спросом пользовались «Вегетарианские горячие блюда». Наибольшие оценки пользователей получили мясное ассорти по-итальянски, мясо краба и салат табуле, цыпленок деликатесный с овощами гриль, телятина, запеченная с овощами и тимьяном, равиоли с моцареллой.
Из списка блюд, полученного по итогам исследования, специалисты «Аэрофлота» в настоящее время отбирают позиции для повторного включения в меню.
«Аэрофлот» — лидер воздушного транспорта России, член глобального авиационного альянса SkyTeam. Совокупная маршрутная сеть альянса насчитывает 1057 пунктов в 179 странах. В 2015 году Аэрофлот перевез 26,1 млн человек, а с учетом авиакомпаний Группы «Аэрофлот» — 39,4 млн. В 2016 году первым из российских компаний стал обладателем высокого рейтинга «четыре звезды» Skytrax по качеству сервиса.
«Аэрофлот» входит в число мировых лидеров по обеспечению безопасности полетов. Коэффициент программы Европейской комиссии SAFA у Аэрофлота соответствует уровню ведущих мировых авиакомпаний.
