Археологи выяснили, что человечество употребляло в пищу молоко коров и коз по меньшей мере девять тысяч лет назад.
К такому выводу ученые пришли после того, как проанализировали свыше 500 доисторических сосудов, обнаруженных на севере Средиземноморья - Франции, Испании, Италии, Греции и Турции. Итоги исследования опубликованы в журнале PNAS.
Помимо молока, в обломках керамики были обнаружены следы животных жиров. Это означает, что во времена неолита люди употребляли в пищу домашних животных.
Кроме того, археологи установили, что молочное скотоводство было распространено не на всей территории севера средиземноморского региона. Например, на севере Греции активно практиковалось производство мяса, а не молочное хозяйство, о чем свидетельствуют найденные в горшках липиды и кости животных.
