aif.ru counter
1459

Календарь дачника-2019: Январь

Статья из газеты: АиФ на Даче № 23 04/12/2018

«АиФ. На даче» продолжает публикацию актуальных советов для садоводов и огородников.

Нажмите для увеличения. Фото: АиФ
 

Продукты сезона: Артишок, капуста белокочанная, красная, брюссельская

Артишоки (кстати, едят у них не плоды, а соцветия!) активно выращивают в Европе, используя для этого «антипарники» – теплицы, в которых поддерживается прохладный климат. Самые вкусные соцветия у артишоков, которые созрели в холодное время года, особенно в январе. В России артишоки выращивают в Краснодарском крае – и так же, как в Европе, круглогодично.

Капуста, конечно, созревает не в это время. Но она прекрасно хранится и стоит недорого – ещё на Руси она была самой ходовой и доступной из овощей зимы.

Рецепт

Салат из красной капусты, яблок и апельсинов

Ингредиенты: капуста красная – 300 г, яблоки – 300 г, апельсин – 200 г, масло растительное – 5 ст. ложек, лимон – 0,5 шт., соль – по вкусу, лимонная цедра – от 1 лимона.

Капусту нарежьте кубиками. Апельсин почистите, удалите  плёнки, мякоть нарежьте небольшими кубиками. У яблок удалите сердцевину, нарежьте их кубиками. Все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера. Смешайте яблоки и сок половины лимона. Добавьте капусту, апельсин, немного посолите. Заправьте салат растительным маслом, перемешайте, посыпьте цедрой лимона.



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Кого новый закон освобождает от уплаты налога при продаже квартиры?


Самое интересное в регионах