aif.ru counter
Ольга Кузьмина 575

Сладкий и гладкий

Статья из газеты: «АиФ. На даче» № 6 18/03/2011

Лук-порей, о котором пойдет речь, очень популярен во всем мире. А на наших грядках он появляется незаслуженно редко, хотя известно,...

Этот изумительно вкусный и полезный продукт не страдает резким луковым запахом, обладает нежным, сладковатым, слабоострым вкусом, наделен свойством предупреждать многие болезни. Порей в три раза урожайнее репчатого лука, мало поражается болезнями и вредителями. А еще он чрезвычайно прост в выращивании!

Капризы и особенности

Выращиванием лука-порея я занимаюсь давно, и за это время испытала много сортов. Последние несколько лет высеваю ранний отечественный порей Веста и среднеспелый голландский Коламбус.

У порея достаточно длительный (до полугода) вегетационный период, поэтому в средней полосе России предпочтительнее рассадный метод для получения гарантированно хорошего урожая. Выращиваю рассаду в городской квартире на светлом подоконнике без пикировки, то есть в одной емкости с посева до высадки на грядку. Такая технология рекомендована для всех луков – ведь эта рассада остается компактной до 7–8-недельного возраста, то есть до момента посадки в открытый грунт. Кроме того, луковая рассада прекрасно переносит пересадку без земляного кома на корнях.

Вопрос о земле

Мне удобно выращивать рассаду лука в больших прямоугольных бумажных пакетах из-под молока или сока объемом 1; 1,5 или 2 л в зависимости от количества высеваемых семян. Одну из двух широких стенок коробки вырезаю, отступив от ребер на 0,5 см по всему периметру для придания жесткости. С этой же целью стягиваю ослабленные ребра посередине толстой ниткой. В «дне» шилом протыкаю отверстия для дренажа.

Основой для посевной смеси служит покупной торфяной грунт с добавлением веримикулита или, в крайнем случае, хорошо промытого речного песка в соотношении 4/1 и 1 столовая ложка доломитовой муки на 10 л почвы. Смесь увлажняю раствором микробиологического препарата для защиты растений. Им же позже проливаю бороздки.

Посевная

Для ускорения всхожести и энергии прорастания замачиваю семена в растворе фитостимулятора. Голландские семена не подвергаю этой процедуре, так как они уже прошли предпосевную обработку.

Подготовленные емкости заполняю почвенной смесью, выравниваю поверхность и слегка уплотняю, особенно в углах. Вдоль наибольшего ребра торцом деревянной дощечки продавливаю 2 бороздки шириной и глубиной около 1 см, с расстоянием между ними 4–5 см. После небольшого подсыхания с помощью пинцета и деревянной зубочистки равномерно, змейкой располагаю семена, выдерживая расстояние между ними не менее 0,5 см, т. е. 2–3 семечка на 1 см рядка. Если использую сухие семена, то посевы в бороздках обильно опрыскиваю раствором фитостимулятора, затем засыпаю бороздки через ситечко той же посевной смесью и слегка ее уплотняю.

Емкость с посевами сначала вкладываю в новый полиэтиленовый пакет, предварительно установив над поверхностью земли 3 дужки из согнутых полиэтиленовых трубочек для коктейля, а затем устанавливаю в теплое (около 25°) место. Периодически пакет снимаю для проветривания.

Всходит лук-порей очень долго и неравномерно. Дней через 5–15, когда появятся первые петельки-всходы, коробку выставляю на светлое окно поближе к стеклу. Пакет можно снять позже, когда будут массовые всходы. Постепенно распрямляясь, петелька образует единственный вертикально стоящий семядольный листочек с семенной камерой на конце. Эти остатки семечек удалять нельзя, так как они дают питание крохотным всходам в первые дни жизни, а в дальнейшем засохнут вместе с семядолями.

«Детский сад»

Лук – культура светолюбивая, но рассаду я не подсвечиваю. В то же время естественный боковой рассеянный свет им совершенно необходим. Поэтому для лука выбираю на подоконнике самое светлое место в первом ряду у самого стекла.

Поскольку рассада выращивается без пикировки, необходимо постоянно прореживать посевы. Хочу напомнить, что при прореживании лука вырывают растения целиком вместе с корнями, иначе оно продолжит расти. Сначала нужно удалить все отстающие в росте, затем ослабленные, деформированные, поздно взошедшие, а в конце просто продергивать лишние, чтобы между соседними растениями было не менее 1 см. К моменту высадки в литровом пакете должно остаться не более 35–40 сеянцев.

Чтобы перо, вырастая, не заваливалось и не ломалось, при появлении третьего настоящего листочка подрезаю ножницами все листья на 1/3 – 1/2 высоты.

Луковой рассаде требуется все то же, что и всякой другой: систематический полив отстоявшейся водой, рыхление, а также подкормки. Первую подкормку провожу при полных всходах, а затем раз в 2 недели использую комплексные водорастворимые удобрения с микроэлементами (1 ч. ложка без верха на 3 л воды). Перед высадкой в грунт обязательно опрыскиваю рассаду антистрессовым препаратом.

Перед посадкой растения, выращенные в комнатных условиях, должны пройти закалку. При наступлении теплой погоды днем выношу ее на балкон, а после переезда на дачу в конце апреля ставлю в неотапливаемую пленочную теплицу.

Знаете ли вы?

Лук-порей – растение двулетнее. В первый год формируется розетка листьев, которые, смыкаясь в своей нижней части, образуют ложный стебель – «ножку». Длина ножки в зависимости от сорта может быть от 10 до 60 см. На второй год растение зацветает и образует семена. Наибольшей ценностью обладают отбеленные ножки, хотя в пищу используются и листья, особенно молодые – в качестве салатной зелени.

Все сорта делятся на 3 основные группы: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Первые готовы к уборке в конце августа – начале сентября, а последние набирают вес до самых морозов. Раннеспелый порей образует длинные тонкие ножки, у позднеспелого они коренастые. Некоторые среднеспелые, а также позднеспелые сорта могут зимовать под укрытием.

Смотрите также:


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Для поступления на какие специальности нужны самые высокие баллы ЕГЭ?
  2. Можно ли дать ребенку двойную фамилию?
  3. Какое наказание грозит участникам драки в Пензенской области?


Самое интересное в регионах