Рейтинг вопроса
-1
+ -

Есть ли польза от борщевика?

1 1838
Категория:  Растения Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 33 16/08/2017

Все знают, что борщевик — опасное растение. А я слышала, что им можно не только пораниться, но и полечиться. Правда ли это?

М. Кортина, Пермь

Ответ эксперта

Отвечает кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский:

— Борщевик сибирский, произрастающий в европей­ской части России, не ядовит. В былые времена его молодые листья и стебли, собранные в мае-июне, солили, как капусту, и ели зимой. Борщевик и сейчас можно квасить, чтобы использовать в качестве гарнира или закуски. Мытые молодые листья борщевика сложить в банку, пересыпать натёртой морковью, порошком хмели-сунели или укропными семенами. Залить рассолом (1,5 ст. ложки соли на 1 литр воды). В ёмкость положить корочку чёрного хлеба, поставить под груз и оставить бродить в тёплом месте на 2-3 дня. После убрать в холодильник.

Настой сушёных листьев сибирского борщевика применялся как антисептическое, противовоспалительное и успокаивающее средство при простуде. Столовую ложку сухих измельчённых листьев залить стаканом кипятка, накрыть крышкой, через 15-20 минут процедить и выпить.

Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Комментарии (1)
  1. ya14an
    |
    12:43
    18.08.2017
    0
    +
    -
    Да, это так, но относительно борщевика сибирского… Но сегодня злободневный вопрос, огромная проблема — борщевик сосновского… и не дай вам бог попробовать на себе его «пользу»… этого «врага» надо знать в «лицо» и бороться с ним, бороться… к слову, на картинке, под статьей, борщевик сосновского
Все комментарии Оставить свой комментарий


Смотрите также
Самое интересное в регионах
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ
Опрос
Какая система оценок в школе самая правильная?

Новое на AIF.ru