aif.ru counter
Рейтинг вопроса
2
+ -

Сколько можно хранить вареные яйца?

91547
Ответ эксперта

Отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков:

— Вареные яйца можно хранить не больше 20 дней в холодильнике и не более 3-х суток при комнатной температуре. Если скорлупа треснута, то буквально день-два.

Как повысить сохранность яиц, знали еще наши предки. В пост яйца есть было нельзя, а куры все равно неслись. Поэтому чтобы их лучше сохранить, а потом еще и отличить от более свежих, на Руси было приятно яйца варить и окрашивать, например в луковой шелухе. Кроме того, отварное яйцо смазывали подсолнечным маслом, которое закупоривало поры, не давая яйцу быстро испортиться. Вот такие яйца, кстати, можно хранить в холодильнике до 40 дней. Но прежде чем его съесть, его нужно понюхать и осмотреть, чтобы оно не было темным и не пахло сероводородом.

Читайте также: Можно ли есть сырые яйца?


Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Комментарии (1)
  1. Михаил
    |
    13:33
    22.04.2017
    -1
    +
    -
    Моя жена съела освященное на Пасху яйцо через год (на следующую Пасху)... никаких проблем со здоровьем не было. Хранили на полке (не в холодильнике)... но большинство яиц за год высыхают.
Все комментарии Оставить свой комментарий


Смотрите также
Самое интересное в регионах
Роскачество
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ