Рейтинг вопроса
25
+ -

Сколько раз можно кипятить воду?

3 199554

Говорят, что воду кипятить второй раз вредно. Особенно для чая. Это правда?

О. Пегов, Москва

Ответ эксперта

Вопрос-ответ
Отвечает врач-психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов:

— С одной стороны, после повторного кипячения в воде возрастает доля так называемой тяжёлой воды, содержащей дейтерий (тяжёлый изотоп водорода), но это изменение незначительно. С другой стороны, после повторного кипячения в воде остаётся меньше солей кальция. Они плохо растворимы и выпадают в осадок. Благодаря этому вода становится мягче, вкуснее, чай в ней лучше заваривается и становится приятнее на вкус. Особенно это ощущается в регионах, где вода имеет легко-щелочную реакцию, то есть более жёсткая. Таких регионов очень много. Важное условие улучшения качества воды путём повторного кипячения — дать ей предварительно охладиться.

Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Лучшие комментарии
  1. в ЭСПУМЕЗАНОВ
    |
    01:11
    25.07.2017
    2
    +
    -
    сколько кипятить решайте сами, посмотрев тарифы на электричество в вашем регионе./вы еще кипятите??тогда мы идем к вам,электросбыт компани/.-)))).
  2. Олег_М.
    |
    06:55
    25.07.2017
    2
    +
    -
    Следуя логике "...президента Российской диабетической ассоциации Михаила Богомолова..." при любой варке пищи с длительным кипячением остается одна тяжелая вода. Тяжелый случай...
Комментарии (3)
  1. Heavy_Villain
    |
    21:01
    24.07.2017
    1
    +
    -
    Шутка про тяжёлую воду хоть и не нова, но рассмешила.
  2. в ЭСПУМЕЗАНОВ
    |
    01:11
    25.07.2017
    2
    +
    -
    сколько кипятить решайте сами, посмотрев тарифы на электричество в вашем регионе./вы еще кипятите??тогда мы идем к вам,электросбыт компани/.-)))).
  3. Олег_М.
    |
    06:55
    25.07.2017
    2
    +
    -
    Следуя логике "...президента Российской диабетической ассоциации Михаила Богомолова..." при любой варке пищи с длительным кипячением остается одна тяжелая вода. Тяжелый случай...
Все комментарии Оставить свой комментарий



Смотрите также
Самое интересное в регионах
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ


Опрос
Какая система оценок в школе самая правильная?

Новое на AIF.ru