Стоит ли заливать в чайник горячую воду из-под крана?
Отвечает заведующий лабораторией ФИЦ питания и биотехнологий, доктор химических наук, профессор Константин Эллер:
Использование горячей воды также не рекомендуется по гигиеническим правилам. Вода, которая подается в сеть горячего водоснабжения, проходит очистку и обеззараживание на водопроводных станциях. Но для предупреждения коррозии водопроводных труб в горячую воду добавляют специальные химические вещества. Они не превышают предельно допустимые нормы концентрации. Но зачем употреблять горячую воду, где есть какие-то дополнительные вещества и минералы? Лучше использовать холодную. Те, кто особо обеспокоен своим здоровьем, могут покупать бутилированную воду, но хочу отметить, что качество очистки воды в Москве хорошее и особых опасений вызывать не должно.
Можно ли мыть фрукты и овощи с содой? 
...Нужно ли фильтровать воду для приготовления пищи? 
Действительно ли холодная вода из крана чище горячей? 
Как правильно мыть сухофрукты? 
Почему молоко «убегает» и как этого избежать? 
