Рейтинг вопроса
1
+ -

Полезно ли масло из кокоса?

1 4823
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 15 11/04/2018

Часто стало попадаться в продаже кокосовое масло. Говорят, оно суперполезно. Как же так, ведь пальмовое масло считается вредным?

Ответ эксперта

Отвечает кандидат медицинских наук врач-гастроэнтеролог Константин Спахов:

— Кокосовое масло — это твёрдый растительный жир из орехов кокосовой пальмы (его не надо путать с пальмовым маслом, которое делают из плодов масличной пальмы). Жир кокоса используют для готовки, делать с ним бутерброды нет смысла, он не так вкусен, как сливочное масло. Продукт новый даже на Западе, и вокруг него много спекуляций. Иногда его называют суперфудом (суперпродукт). Это не так. Насыщенных жиров, которые считаются вредными, в нём даже больше, чем в сливочном масле и тем более в сале. Как и эти жирные продукты, кокосовое масло также повышает в крови «вредный холестерин», способствующий развитию болезней сердца. По этой причине влиятельная медицинская организация «Американская ассоциация сердца» в прошлом году официально заявила: «Мы советуем не использовать кокосовое масло».

Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Лучшие комментарии
  1. Jaroslav
    |
    13:43
    18.04.2018
    1
    +
    -
    Просто забодали с этими жирами! Кто-то пишет, что пальмовое масло вредно. Кто-то говорит, что оно полезно, а против него выступают лоббисты животных жиров. То же и с салом! Утомили! Такой плюрализм убивает доверие к экспертной оценке, как таковой.
Комментарии (1)
  1. Jaroslav
    |
    13:43
    18.04.2018
    1
    +
    -
    Просто забодали с этими жирами! Кто-то пишет, что пальмовое масло вредно. Кто-то говорит, что оно полезно, а против него выступают лоббисты животных жиров. То же и с салом! Утомили! Такой плюрализм убивает доверие к экспертной оценке, как таковой.
Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности




Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ