Роспотребнадзор оценил качество хлеба в стране

0 1141
С начала года специалисты обнаружили дефекты в шести тоннах продукции
Москва, 24 октября - АиФ-Москва.

Специалисты Роспотребнадзора изучили 59 тысяч проб хлеба в стране за последние девять месяцев. В итоге 2,5 процента исследованных образцов оказались бракованными. 

Статья по теме
Несколько зачерствевших ломтиков хлеба, оставшихся от булки, могут стать основой для нового блюда.

Как сообщается на сайте ведомства, основная часть нарушений была связана с наличием в хлебе плесени, патогенных микроорганизмов и т.д. Также в ряде случаев были выявлены нарушения требований по физико-химическим показателям, связанных с влажностью, состоянием мякиша, консистенцией и кислотностью.

Всего с начала года эксперты обнаружили 995 бракованных партий хлебобулочных изделий в стране.

В то же время, в Роспотребнадзоре заметили, что за последние пять лет доля некачественного хлеба заметно сократилась.

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах
Опрос
Какая система оценок в школе самая правильная?

Новое на AIF.ru