Ленивые вареники (рецепт 1)
Сергей Милянчиков
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Яйцо - 3 шт.
- Творог - 200 г
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
Способ приготовления
-
1
Творог протер через сито, так он лучше потом смешается с мукой, и вареники будут пушистыми. -
2
Добавил к творогу яичные желтки, сахар и муку. Для начала, 3 ст ложки, перемешал. -
3
Понял, что тесто получается слишком жидким, добавил еще парочку, теперь тесто стало крутым. Скатал небольшие шарики, размером с фрикадельку и закинул их в кипящую, подсоленную воду. Без соли будет невкусно. -
4
Варил минуту после всплытия вареников. А потом на тарелку, ложка сметаны и есть!