Оригинальный рецепт

Ингредиенты

  • яйца – 6 шт.
  • Сахар – 1 стак.
  • Майонез – 250 г
  • Сгущенное молоко – 1 бан.
  • мука – 3 стак.
  • Сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 600 г
  • Пудра сахарная – 1 стак.

Для глазури:

  • Сливки 33%-ные – 1.5 стак.
  • шоколад – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Сахар разотрите с яйцами. Добавьте майонез, сгущенку, гашеную соду, муку и замесите тесто.

  • Шаг 2
    Тесто вылейте в 2 круглые формы и выпекайте 30-40 минут при 200° С. Каждый корж разрежьте на три части.

  • Шаг 3
    Сделайте крем – сметану взбей с сахарной пудрой.

  • Шаг 4
    Каждый корж промажьте кремом и соберите торт.

  • Шаг 5
    Верхний слой залейте шоколадным кремом – шоколад растопите в сливках, добавьте сливочное масло и готовую смесь вылейте на торт.

  • Шаг 6
    Когда крем застынет, в центре торта напишите лозунг «Мир, труд, май!» (растерев белок одного яйца со стаканом сахарной пудры). По бокам выложите разноцветные конфетки или кондитерскую присыпку – они будут символизировать воздушные шарики.

Совет к рецепту

Если сметана жидкая, положи ее в марлю и оставь в холодильнике на ночь – лишняя жидкость стечет.