Креветковый суп со сливками
Ингредиенты
(2 порции)- Креветки - 200 г
- Молоко - 400 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Лист лавровый - 1 шт.
- Сливки - 50 мл
- Яйцо (желток) - 1 шт.
- Бренди - 50 мл
- Кукурузная мука - 50 г
Способ приготовления
-
1В подсоленную кипящую воду положить лавровый лист, креветки и варить 3 минуты. Выложить на тарелку. Две очистить и отложить.
-
2Остальные креветки измельчить в блендере.
-
3200 мл молока, половину столовой ложки кукурузной муки развести и нагреть. Залить оставшимся молоком и выложить креветки. Варить 3 минуты, процедить.
-
4Сливки, бренди, соль с травами смешать с желтком и перцем, взбить вилкой и добавить в суп. Варить 1 минуту. В тарелку положите очищенные креветки. Приятного аппетита!