Куриная котлета с клюквой

Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, крошками, сметаной, при необходимости добавить немного холодной воды. Посолить и поперчить.

В готовый фарш выложить промытую клюкву, осторожно перемешать и формировать котлеты, тщательно запихивая клюкву с поверхности внутрь.

Обвалять в сухарях и жарить как обычно.