Варенье из тыквы

Тыкву очистить от кожуры, разрезать на небольшие кусочки, убрав семена и перегородки.

Засыпать тыкву на ночь сахаром.

С утра поставить варить её в соке, который она пустила. Через пять минут после закипания снять с огня и дать остыть.

Лимон с кожурой нарезать небольшими полосками.

Когда тыква окончательно остынет, снова поставить её на огонь, добавить лимон, мёд и корицу.

Варить на слабом огне до мягкости корочек.