aif.ru counter

Свинина с капустой и клюквенным соусом от Семёна Альтова

87
Рейтинг:
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Капуста цветная - 300 г
  • Свинина шея - 400 г
  • Укроп - 1 пуч.
  • Клюква - 250 г
  • Мед - 150 г
  • Чеснок - 25 г

Способ приготовления

Рецепт жареной свинины от сатирика Семёна Альтова
  1. 1
    Свинину порезать кусочками толщиной 2 см, отбить. Посолить, поперчить, приправить сушёной петрушкой.
  2. 2
    Обжарить стейки на раскалённой сковороде по 4-6 минут с каждой стороны.
  3. 3
    Цветную капусту разобрать на соцветия и опустить на несколько минут в холодную воду со льдом. Затем отварить в кипящей воде в течение 3 минут.
  4. 4
    Готовую капусту посыпать мелко рубленным укропом.
  5. 5
    Для соуса измельчить клюкву блендером. Влить мёд, выдавить чеснок, всё ещё раз смешать при помощи блендера.
  6. 6
    Выложить на тарелку жареное мясо, цветную капусту и клюквенный соус. Можно украсить зеленью.
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах