Утиные истории

Филе утки посолить, поперчить, надсечь ромбиками кожу, пожарить на сковороде-гриль с двух сторон.

Мясо остудить и нарезать тонкими слайсами.

Яблоко нарезать тонкими полосками.

Завернуть в филе утки несколько веточек рукколы и тонкую полоску зелёного яблока.

Украсить блюдо несколькими каплями бальзамического соуса.