Детки-конфетки. Чем опасна зависимость от кондитерских изделий

Статья из газеты: АиФ №4 22/01/2014

Дети обожают конфеты. Чем это опасно и как их приучить к другим радостям жизни?

Через год конфеты станут натуральнее.
Через год конфеты станут натуральнее. © / www.globallookpress.com

На вкус и цвет...

В кондитерке куча сахара, вреднейшие, так называемые гидрогенизированные жиры, и главное - химия.

Современные конфетки - это не сладости эпохи развитого социализма, которыми потчевали родителей, бабушек и дедушек нынешних детей. Кондитерская промышленность изменилась до неузнаваемости. Где вы найдёте сегодня шоколад и конфеты с ванилином?

Со вкусом ванилина, который создаёт синтетический ароматизатор этилванилин, навалом, а с натуральным ванилином искать замучаешься. Почти все красители - синтетика на букву «Е» с поэтическими названиями типа «Солнечный закат», «Красный очаровательный» и т. д. 

«Такие красители, придающие привлекательный вид, часто вызывают истинную и ложную аллергию, - говорит Людмила Лусс, доктор мед. наук, профессор, зав. отделением ГНЦ Института иммунологии ФМБА. - Один из самых вредных - тартразин. Раньше он вызывал ложную аллергию, а теперь и истинную. Это произошло из-за частого применения - в сочетаниях с другими красителями тартразин даёт целую гамму красок, и его добавляют во многие продукты. Синтетические красители негативно влияют и на печень. Поэтому нужно соблюдать меру. Важно смотреть, из чего сделаны сладости и напитки. Чем ярче они окрашены, тем более вероятно, что в них химические красители. К тому же сладости снижают аппетит, и дети отказываются от нормальной пищи. Взрослые обязаны думать о таких вещах». 

Что прячется в конфетах и сладостях. Инфографика: АиФ

Что лучше? 

«Будем реалистами - по приказу дети есть конфеты не перестанут, - говорит Игорь Конь, доктор мед. наук, профессор, руководитель Отдела детского питания НИИ питания РАМН. - Нужно воспитывать ребёнка так, чтобы он умел получать удовольствие не только от сладостей. Кстати, в некоторых странах отношение к кондитерским изделиям жёсткое. Когда я был в Скандинавии, то обратил внимание, что в меню шведского стола нет конфет.

Оказывается, их там дают только один раз в неделю. Лучше покупать конфеты с сухофруктами, они полезнее других. А вот леденцы в основном содержат только сахар, и для зубов они вреднее других кондитерских изделий. Нужно обращать внимание и на так называемый диатез - когда у ребёнка появляются покраснение и зуд кожи, шелушение, расчёсы, нужно понять, какие продукты в этом виноваты, чтобы их исключить.

Диатез - не аллергия, а состояние организма, при котором он предрасположен к её развитию и плохо переносит ароматизаторы, красители и некоторые другие компоненты.

С июля прошлого года введён в действие новый техрегламент по безопасности продуктов, согласно которому в продуктах для детей любого возраста разрешено использовать только натуральные ароматизаторы и красители». 

Это важное решение, но до 2015 года дей­ствует переходный период, когда химия ещё используется. К сожалению, далеко не всю кондитерку начнут делать с натуральными компонентами. Ведь это требуется только для заведомо детских продуктов, а масса конфет и сладостей выпускаются для любых возрастов. Например, зефир в шоколаде или «Мишка на Севере» - детские или взрослые продукты?

По­этому во многих сладостях по-прежнему будет куча синтетики. И значит, родителям всё равно нужно будет внимательно читать состав кондитерских изделий.

«Не награждайте ребёнка за успехи конфетами, не держите сладости в вазочках, - советует детский психолог Юлия Гуревич. - Сладкое лучше давать на десерт после полноценного обеда. Важно кормить ребёнка хорошо, чтобы он был сыт и у него не было стимулов тянуться за сладким. Если ребёнок занят спортом, кружками, у него есть хобби, то он будет меньше интересоваться конфетами».

Рамблер.Новости
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Почему Россия выдала Украине Савченко?
  2. Почему Путин предоставил российское гражданство футболисту Нойштедтеру?
  3. Почему «Роскосмос» отказался от участия в авиасалоне Фарнборо?

Считаете ли вы запрет на частный ввоз лекарств из-за границы правильным?