0 1199

Тыквенный хит-парад. Какие сорта самые скороспелые, лёжкие, вкусные?

Статья из газеты: АиФ на Даче № 18 19/09/2017

Тыквы нужно снять с грядки до заморозков. Обычный срок уборки для этой культуры в средней полосе — сентябрь.

© / Olga Miltsova / Shutterstock.com

Сбор урожая

Если похолоданий ниже нуля пока не ожидается, торопиться с уборкой не надо — зрелые плоды лучше хранятся. Тыквы срезают ножом в сухую погоду, оставляя плодоножки длиной 3–4 см. Если идёт дождь, то плоды необходимо просушить.

Сортировка

Слишком мелкие (недоросшие) и очень крупные плоды лучше использовать в пищу в течение одного-полутора месяцев. Непригодны для длительного хранения тыквы, попавшие под заморозки, битые или повреждённые. Поэтому советуем сразу рассортировать весь урожай на группы в зависимости от ожидаемого срока хранения. Лучше всего собранные тыквы чувствуют себя в нежарких комнатных условиях (в прохладном подвале они быстро загниют).

Самая лёжкая

Плоды сортов, относящиеся к виду тыква крупноплодная, могут лежать в комнатных условиях до 10 месяцев, сохраняя при этом отличный вкус. Они вовсе не обязательно крупные и даже наоборот — большинство любимых дачниками порционных сортов тоже относится к этому виду. Мякоть у такой тыквы толстая, мясистая, яркая и вкусная.

Когда едят. Плодоножка должна подсохнуть и одеревенеть. После сбора плодам лучше дать полежать 15–30 дней.

Ваша тыква крупноплодная, если у неё:

  • Лист — почковидной формы, с ровными краями.
  • Стебель — цилиндрический.
  • Плодоножка — цилиндрическая мягкая.
  • Плоды — круглые приплюснутые.
  • Семена — крупные, гладкие, толстокожие, ободок не выделяется.
Фото: Shutterstock.com/ ND700

Самая вкусная

Мускатную тыкву больше любят в тёплых краях, но в последние годы её начали выращивать через рассаду и в Центральной России. Плод чаще всего похож на булаву, хотя у некоторых сортов напоминает шар или эллипс. Мякоти много, в зрелом виде она радует насыщенным вкусом и ароматом. Тыква сохраняет свои свойства на протяжении 5–6 месяцев, потом постепенно становится безвкусной и волокнистой.

Ваша тыква мускатная, если у неё:

  • Плодоножка — гранёная, расплывающаяся к месту прикрепления плода в «лепёшку».
  • Плоды — удлинённые.
  • Семена — среднего размера, в жёсткой кожуре, с более тёмным ободком, невкусные.
Фото: Shutterstock.com/ Albina Glisic

Скороспелая

Тыква твердокорая соответствует своему названию — разрезать и очистить эти плоды бывает непросто. К сентябрю она обычно полностью созревает и готова к употреблению. Долго хранить её нежелательно — после месяца в комнате семечки могут прорасти.

Когда едят. Тыква готова к употреблению, если плодоножка и кора отвердели, а сам плод окрасился в жёлтые или коричневые тона.

Тыква твердокорая, если у неё:

  • Лист — сильно рассечённый, с острыми долями.
  • Плодоножка — жёсткая, гранёная.
  • Плод — чаще эллиптический.
  • Семена — средние или мелкие с чётко выраженным ободком, тонко- кожие, вкусные.
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Какие минусы есть у каркасных домов?
  2. Как оформить дарственную на квартиру на несовершеннолетнего?
  3. Обязывает ли новый регламент выходить из машины по требованию инспектора?

Какая система оценок в школе самая правильная?

Самое интересное в регионах

Новое на AIF.ru