0 2484

Целебные растения на даче: что кладём в аптечку?

Статья из газеты: АиФ на Даче № 16 22/08/2017

Можно ли заготавливать в лечебных целях декоративные сорта лекарственных растений или полезны только дикие? Если да, то когда и как это надо делать?

© / Елена Гребнева / Из личного архива

Отвечает фитотерапевт Алина Радзикович.

Выбираем

Многие из привычных нам летников и многолетников относятся к лекарственным растениям, поэтому дачный цветник может с успехом послужить для укрепления здоровья. Те целебные травы, у которых в лечебных целях используется надземная часть, заготавливают именно сейчас — в начале цветения и в период полного роспуска цветков, но до начала образования семян. Таковы, к примеру, календула, эхинацея пурпурная, тысячелистник, лабазник, ромашка лекарственная, пустырник, василёк синий, лаванда, золотарник, зверобой, мята, иссоп и др.

Фото: Из личного архива/ Елена Гребнева

Декоративные разновидности лекарственных трав использовать можно, но при соблюдении некоторых правил. Во‑первых, стоит убедиться (по литературе), что сорт относится именно к целебному виду, а не имеет другое происхождение. Во‑вторых, лучше выбирать растения традиционной окраски. Например, у календулы максимальное количество полезных веществ содержат экземпляры с ярко-оранжевыми цветками, а у васильков — с синими и фиолетовыми. Светлые сорта более декоративны, но действуют гораздо слабее.

Кстати, не стоит обходить вниманием и сорняки, такие как крапива, сушеница топяная, пырей, горец птичий (спорыш).

Сушим и настаиваем

У большинства растений срезают верхушки с цветками либо всю надземную часть (выбраковывая больные, увядающие, поражённые вредителями и болезнями листья и стебли). Делают это в сухую погоду днём, чтобы успела просохнуть роса. У василька и календулы рекомендуется собирать лишь соцветия или даже отдельные окрашенные «лепестки». Собранное сырьё раскладывают в помещении либо под навесом, в тени и, периодически вороша, сушат. Можно воспользоваться и специальной электросушилкой для овощей, но сушку в ней надо проводить при минимальной температуре. Ароматные травы (мята, лаванда, ромашка и т. п.) особенно чувствительны к перегреву: если температура повышается до 40 °C и выше, ценные эфирные масла из них могут улетучиться.

Фото: Из личного архива/ Елена Гребнева

Если даже толстые стебли ломаются с треском, сушка окончена. Перед закладкой на хранение грубые части растений удаляют, а мелкие листики и стебельки с цветками ломают на небольшие кусочки, складывают в бумажные пакеты либо тканевые мешочки и используют для приготовления витаминного чая, отваров, настоев, примочек и т. п. Хранить сушёные лекарственные травы лучше не более года. Чтобы увеличить этот срок, некоторые из них (эхинацея, календула) полезно заготовить не только сушёными, но и в виде спиртовых настоек. Для их получения 1 весовую часть свежего сырья заливают 5–10 частями 70%-ного спирта или водки. Ёмкость герметично закрывают и ставят в тёмное место на неделю, после чего процеживают настойку и разливают её в плотно закрывающиеся бутылочки из тёмного стекла.

Кстати
За растениями, у которых полезен корень (лопух, родиола розовая, валериана, алтей лекарственный, синюха голубая), собираться на дачу пока рановато. Их заготавливают осенью, когда листва начнёт вянуть, а все питательные вещества перейдут в «подземные хранилища» – корни.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Что такое интифада?
  2. Куда идет российский газ из хаба в Австрии, где произошло ЧП?
  3. Из-за чего случился конфликт вокруг программы Comedy Woman?



Какая система оценок в школе самая правильная?

Самое интересное в регионах

Новое на AIF.ru