Дешёвые, качественные, свои. Хватает ли нам отечественных продуктов?

Всего несколько лет назад наши магазины были завалены «ножками буша». Однако российские куры одержали победу над американскими окорочками. Как это удалось и смогут ли и другие отечественные продукты наполнить наш рынок?

Кто жиреет на импорте?

Ввоз продовольствия в Россию сокращается - по предварительным данным, за этот год он упадёт более чем вдвое. Но почему и как Россия оказалась настолько зависима от импортных продуктов, кто виноват в том, что на реанимацию своего агропрома теперь уйдут долгие годы? Кто ответит за то, что огромную страну подсадили на иглу импорта?

Хроника разрушения

«Зависимость от импорта продуктов - «достижение» не только постсоветской России, - напоминает Сергей Беспалов, историк, ведущий научный сотрудник РАНХиГС. - СССР и особенно РСФСР очень долго были зависимы от импорта зерна. И новой России удалось полностью отказаться от привозной пшеницы не сразу». Почти все 1990-е гг. страна входила в число 20 крупнейших импортёров зерна и муки.

«Прорабы перестройки» воспевали «архангельских мужиков», попутно проклиная колхозы: их, мол, нужно просто закрыть, а опираться на мелкие фермерские хозяй­ства. От ставки на нищего и немного­численного российского фермера пришлось отказаться уже в середине 90-х гг., но многие колхозы за эти годы успели разобрать по винтику и по клочку земли. А тут рухнул Союз, и свои условия начали диктовать «западные партнёры». 

«Одним из важных факторов разрушения нашего аграрно-промышленного комплекса стало давление стран Запада, которые были заинтересованы в завоевании новых рынков», - считает С. Беспалов. Не без поддерж­ки импортёров и их западных покровителей россий­ская элита начала твердить: мол, зачем нам собственный аграрный сектор? Продадим нефть и на нефтяные деньги купим более качественную еду. При этом дема­гоги не упоминали, что тогда, как и сейчас, все западные страны старались поддерживать собственное сельское хозяйство. В Европе, например, субсидии, которые получают производители продуктов, достигают 36% бюджетов производств, а по некоторым видам и 45%. «Продовольствие поставляется из развитых стран в развивающиеся, а не наоборот», - отмечает эксперт.

Цены на продукты

Нефть в обмен на... 

Как результат - в первые два десятилетия своей постсоветской истории Россия входит в пятёрку крупнейших импортёров сахара-сырца, в первую десятку импортёров свинины, говядины и телятины и в число 20 самых активных импортёров куриного мяса, периодически поднимаясь на верхние строчки этих рейтингов. 

В это же время собственное производство яиц сократилось по сравнению с 1991 г. на треть, мяса птицы - в 3 раза! Импорт продукции птицеводства достиг 65%.

Без страховки

Увлекая за собой аграрное производство, рухнуло сельхоз­машиностроение. И наши агрофирмы лишились техники - западная была слишком дорогой. Вдобавок советская господдержка сельского хозяйства ушла, а западные механизмы страхования внедрены не были.

Ограничение импорта дешёвого западного продовольствия и инвестиции в сельское хозяйство начались лишь в 2000-е. Но ещё, по данным на 2008 г., Россия импортировала 46% всех продуктов и сельскохозяйственных товаров (в том числе 75% потребляемого в стране мяса и 50% растительного масла), а в крупных городах доля импорта достигала 85%! Сегодня - около 30%.

Кому выгодно?

Большинство опрошенных «АиФ» экспертов уверены, что импорт дешёвого продоволь­ствия в ущерб отечественному производству был выгоден исключительно торговцам-импортёрам, которые за наш период «нефть в обмен на продоволь­ствие» баснословно разбогатели и создали мощные торговые синдикаты. По данным Торгово-промышленной палаты России, доля крупных сетей в торговле продуктами питания составляет 45% товарооборота. 

Хотя в парламенте торговцы потеряли поддержку ещё в первой половине 2000-х, они продолжали довольно успешно тормозить враждебные своим интересам инициативы через министерства. Действовали жёст­ко и слаженно - сенатор Сергей Лисовский часто вспоминает, что, сразу после того как он выступил с законом о регулировании торговой деятельно­сти, товары его птицеводческой компании тут же исчезли с полок всех торговых сетей. 

Сколько наварили? 

Торговцам было и есть за что бороться - наценка только на российские товары достигает 200% в зависимости от продукта. Что же касается импорта, то здесь накрутка может быть и 400-500%. Особенно с учётом российских антисанкций: власти изымают и уничтожают качественные продукты из Европы, а на импорт тухлятины из стран третьего мира смотрят сквозь пальцы...

«Наши прохиндеи сегодня скупают за копейки как нереализованные залежи продовольствия, так и просроченные продукты в странах Латинской Америки и Азии, а цену на полках торговых сетей рисуют, исходя из выросшего курса доллара, - возмущён Василий Симчера, д. э. н., экс-глава НИИ статистики Росстата. - Соответственно их прибыль из-за эмбарго выросла в разы!»

Птицы удачи

Воскрешение агропрома началось в 2000-е. Первым окрепло птицеводство. Сейчас, по данным Российского птицеводческого союза, мясо птицы составляет половину мясного рациона россиян, а его импорт не превышает 9%. Полностью его не прекратили лишь потому, что при вступлении в ВТО Россию просто обязали ввозить 330 тыс. т мяса. 

Президент Росптицесоюза Владимир Фисинин считает, что птицепром вырвался вперёд благодаря господдержке. «Ввели квотирование импорта мяса птицы, и ежегодно квота уменьшалась на 300 тыс. т, - вспоминает В. Фисинин. - Государство не только кредитовало предприятия, но и субсидировало две трети ставки за счёт федерального бюджета. Перешли на единый сельхоз­налог. Всего же с 2000 по 2010 г. в отрасль вложили более 400 м­лрд руб. - федеральных, региональных и собственных средств предприятий».

Третьим важным фактором развития эксперты называют время: в агропроме нельзя ждать быстрых результатов. Сроки, необходимые для получения результата, разные - от 4 до 20 лет в зависимости от отрасли. Но, как показывает опыт птицеводов, импорт нам вытеснить вполне по силам. Главное - чтобы власть этого захотела.

Вместо мяса - саранча?

Данные Роспотребнадзора о том, что 80% отечественного сыра - подделка, бурно обсуждала вся страна. Неужели импортозамещение на продовольственном рынке идёт за счёт вала суррогатной продукции? 

«Истинный уровень подделок молочной продукции - около 15%, - считает Сергей Ракша, руководитель проекта «Правда о еде». - Интересно, что скандалы постоянно возникают именно в молочной отрасли. Думаю, это элемент борьбы транснациональных компаний с нашими производителями. А вот в мясной отрасли, где дорогой белок зачастую заменяют на дешёвый, громких заявлений не делается. А ведь там уже начали использовать не только соевый белок, но и белок насекомых.

Проблема фальсификата с увеличением объёмов производства будет обостряться. Дело в том, что серьёзно наказать за фальсификат у нас практически невозможно. Если производитель попался в первый раз, Роспотребнадзор выпишет ему штраф - 20 тыс. руб., что при больших оборотах просто смешно. Попался второй раз - штраф 50 тыс. руб. При третьем проколе деятельность предприятия должны приостановить на 90 суток. Но обычно после второго штрафа хозяин компании просто меняет название своей лавочки, и всё начинается по новой. Для реального контроля нужно полностью реформировать систему надзора. Думаю, гораздо эффективнее создать орган общественного контроля, например, в структуре Общественной палаты. А ещё хорошо бы за высокий процент фальсификата на продовольственном рынке наказывать администрации регионов. Ведь зачастую местные элиты находятся в тесной связке с бизнесом и закрывают глаза на его «шалости».

Цены тоже заграничные?

Цены на продукты растут (за 9 месяцев 2015 г. уже на 10,4%) и будут расти до конца года, обещает Росстат. 

Больше всего подорожали крупы и бобовые (+45,7%), сахар (+43,7%), фрукты и цитрусовые (+38%). Меньше - мясо птицы (+2,5%). Сильнее всего рост цен затронул социально значимые продукты. Дорожали все товары этой категории, но особенно гречка - почти вдвое.

«Надзорным органам нужно больше обращать внимание на накрутки торговых сетей, цены поставщиков не так велики, - считает Эльмира Крылатых, академик Российской академии сельхознаук. - Отечественные продукты должны быть дешевле импортных. По ряду позиций мы можем обеспечить себя полно­стью. Речь идёт о продукции птицеводства, растительном масле, производстве картофеля и зерновых культур». 

Недавно премьер-министр Д. Медведев похвалился, что «мы экспортируем зерна больше, чем оружия». А по сообщениям местных СМИ, на Урале при этом растут цены на хлеб. Что уж говорить о молоке, молочных продуктах, овощах и фруктах, которых мы производим слишком мало. Так, из-за неурожая и сокращения импорта яблоки подорожали вдвое. И цена поднимется ещё минимум на 7-10 руб. за кило, обещает Игорь Муханин, президент отечественной Ассоциации садо­водов: «Подорожало всё - от пестицидов и солярки до стоимости рабочей силы. А это же всё у нас импортное! Россияне в сады на сбор урожая не идут. А когда рубль упал, молдаване с таджиками за прежнюю зарплату работать отказались».

По прогнозу Э. Крылатых, продовольственной независимости мы достигнем через 4-6 лет. Пока же мы не в состоянии прокормиться самостоятельно.

Рамблер.Новости
Оставить комментарий
Вход
Лучшие комментарии
  1. Юрий Путинцев
    |
    23:15
    23.10.2015
    2
    +
    -
    Приветствую очередную работу слаженного дуэта Гудковой и Молотковой прежде всего за чётко сформулированные вопросы: «Кто виноват в том, что на реанимацию своего агропрома теперь уйдут долгие годы? Кто ответит за то, что огромную страну подсадили на иглу импорта?». Конечно, не в первый раз ставятся эти вопросы. Но каждый раз прямые виновники заученно отвечают: «Что толку сейчас говорить о событиях 20-тилетней давности и искать виноватых, давайте лучше говорить о том, что делать?». Правда, они же до сих пор настаивают на том, что необходимо устроить суд над большевиками, над Сталиным, над Лениным. Мол пока не разберёмся, на осудим, не покаемся – движение вперёд невозможно. Они требуют продолжения Нюрнбергского процесса: мол, фашизм осудили, а коммунизм – нет. Где справедливость?! А мы ждём суда над ними! Я против суда над мёртвыми. Но жив А. Чубайс, М. Касьянов, Г, Бурбулис. Имя Е. Гайдара увековечено (Институт экономической политики имени Е. Т. Гайдара). Имя Ельцина увековечено (Уральский федеральный университет им. Б. Ельцина). Имена Чубайса, Бурбулиса, Касьянова тоже увековечим? Или сначала попытаемся провести настоящее расследование – куда делись $4,8 млрд, которые США выделили России на предотвращение дефолта 1998 г.? Только вот г-н Касьянов «расписал» их по американским же банкам, и до России они так и не дошли. Кому-то дефолт 1998 года очень был кстати! Статья замечательна ещё и тем, что напоминает нам нашу же новейшую (постсоветскую историю). И отвечает на вопрос тем, кто взахлёб критикуют Путина: «Что он делал 15 лет? Почему до сих пор у нас проблемы?!». В статье есть ответ на эти вопросы. И что делало руководство страны в 2000-е годы, и какие подвижки есть, и кто мешает до сих пор настоящим реформам. В одном правы горлопаны-критики: нет до сих пор таких правил рынка, которые бы законодательно исключили диктат ритейлеров, банкиров, монополистов! Но ведь правильно сказано тут, что они «продолжали довольно успешно тормозить враждебные своим интересам инициативы через министерства». Показателен и рассказ С. Лисовского о том, что «сразу после того как он выступил с законом о регулировании торговой деятельно¬сти, товары его птицеводческой компании тут же исчезли с полок всех торговых сетей». Замечу кстати, что и статья С. Лисовского «Пробиться к покупателю» (размещённая рядом) хорошо иллюстрирует и дополняет подборку статей В. Гудковой и П. Молотковой, и содержит очень конкретные и нужные предложения!
  2. V.Belov
    |
    17:50
    23.10.2015
    2
    +
    -
    Что за чин такой, Эксперт, кто его дает и за что? Скока можно Чморить, нести Ахинею и Вешать Лапшу на ухи? СССР импортировал в год не более 10 млн. т Фуражного зерна при собственном производстве порядка 200 млн.т, т.е не более 5 %. РФ действительно стала экспортировать собственное зерно только лишь потому , что полностью разрушила собственное животноводство и вовсе не потому, что с/х у ней на высоком уровне: до 1 т на душу населения пока что как до Китайской стены. Мьясо птицы выросло потому как все птицефермы принадлежат региональным руководителям и построены по факту на украденные бюджетные деньги – вот и весь сикрет Поли-Шинеля. С таким же успехом, будь мы корейцы, дак момент Ока восстановим пр-во кошачьего (из кошек!) мяса, потому как кошки как и куры быстро родяца. Учите матчасть, чтобы соответствовать чину Эксперт!
Комментарии (3)
  1. Актёр
    |
    07:29
    22.10.2015
    1
    +
    -
    Эксперту Беспалову. СССР не зависел от импорта зерна, просто меньше было фуражного зерна, вот его и импортировали, а на экспорт шло высококачественное , как и сейчас, только сейчас в хлеб идёт то зерно, которое называют фуражным, для скота, с низким содержанием клейковины и высоким содержанием "улучшителей".
  2. V.Belov
    |
    17:50
    23.10.2015
    2
    +
    -
    Что за чин такой, Эксперт, кто его дает и за что? Скока можно Чморить, нести Ахинею и Вешать Лапшу на ухи? СССР импортировал в год не более 10 млн. т Фуражного зерна при собственном производстве порядка 200 млн.т, т.е не более 5 %. РФ действительно стала экспортировать собственное зерно только лишь потому , что полностью разрушила собственное животноводство и вовсе не потому, что с/х у ней на высоком уровне: до 1 т на душу населения пока что как до Китайской стены. Мьясо птицы выросло потому как все птицефермы принадлежат региональным руководителям и построены по факту на украденные бюджетные деньги – вот и весь сикрет Поли-Шинеля. С таким же успехом, будь мы корейцы, дак момент Ока восстановим пр-во кошачьего (из кошек!) мяса, потому как кошки как и куры быстро родяца. Учите матчасть, чтобы соответствовать чину Эксперт!
  3. Юрий Путинцев
    |
    23:15
    23.10.2015
    2
    +
    -
    Приветствую очередную работу слаженного дуэта Гудковой и Молотковой прежде всего за чётко сформулированные вопросы: «Кто виноват в том, что на реанимацию своего агропрома теперь уйдут долгие годы? Кто ответит за то, что огромную страну подсадили на иглу импорта?». Конечно, не в первый раз ставятся эти вопросы. Но каждый раз прямые виновники заученно отвечают: «Что толку сейчас говорить о событиях 20-тилетней давности и искать виноватых, давайте лучше говорить о том, что делать?». Правда, они же до сих пор настаивают на том, что необходимо устроить суд над большевиками, над Сталиным, над Лениным. Мол пока не разберёмся, на осудим, не покаемся – движение вперёд невозможно. Они требуют продолжения Нюрнбергского процесса: мол, фашизм осудили, а коммунизм – нет. Где справедливость?! А мы ждём суда над ними! Я против суда над мёртвыми. Но жив А. Чубайс, М. Касьянов, Г, Бурбулис. Имя Е. Гайдара увековечено (Институт экономической политики имени Е. Т. Гайдара). Имя Ельцина увековечено (Уральский федеральный университет им. Б. Ельцина). Имена Чубайса, Бурбулиса, Касьянова тоже увековечим? Или сначала попытаемся провести настоящее расследование – куда делись $4,8 млрд, которые США выделили России на предотвращение дефолта 1998 г.? Только вот г-н Касьянов «расписал» их по американским же банкам, и до России они так и не дошли. Кому-то дефолт 1998 года очень был кстати! Статья замечательна ещё и тем, что напоминает нам нашу же новейшую (постсоветскую историю). И отвечает на вопрос тем, кто взахлёб критикуют Путина: «Что он делал 15 лет? Почему до сих пор у нас проблемы?!». В статье есть ответ на эти вопросы. И что делало руководство страны в 2000-е годы, и какие подвижки есть, и кто мешает до сих пор настоящим реформам. В одном правы горлопаны-критики: нет до сих пор таких правил рынка, которые бы законодательно исключили диктат ритейлеров, банкиров, монополистов! Но ведь правильно сказано тут, что они «продолжали довольно успешно тормозить враждебные своим интересам инициативы через министерства». Показателен и рассказ С. Лисовского о том, что «сразу после того как он выступил с законом о регулировании торговой деятельно¬сти, товары его птицеводческой компании тут же исчезли с полок всех торговых сетей». Замечу кстати, что и статья С. Лисовского «Пробиться к покупателю» (размещённая рядом) хорошо иллюстрирует и дополняет подборку статей В. Гудковой и П. Молотковой, и содержит очень конкретные и нужные предложения!
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Какая погода будет в Москве и регионах 25 и 26 июня?
  2. Как избавиться от слизней в огороде?
  3. Чем рояль отличается от пианино?

О чём бы вы хотели прочитать в следующем номере «АиФ Про Кухню»?

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ