Владимир Фисинин 7 6678

«Ножки буша» больше не нужны

Если в 2000 г. Россия занимала 20-е место в мире по производству мяса птицы, то в 2014 г. мы уже 4-е в этом списке. По производству яйца Россия сегодня 6-я в мире.

Владимир Фисинин.
Владимир Фисинин. © / Из личного архива

Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза, академик Российской академии наук

А ведь в конце 1990-х наше птицеводство развалили. Производство яиц сократилось на треть, мяса птицы - в 3 раза! Импорт достиг 65%! А если импортируют 50% продукции, отрасль уже считается банкротом. Как удалось выбраться?

В 2001 г. был создан Росптицесоюз, разработана первая госпрограмма развития птицеводства, затем вышло постановление о защите отрасли. Но подъём начался, когда был создан аграрный нацпроект. Агрофирмы получили льготные кредиты, за 15 лет в отрасль инвестировали 400 млрд руб. - из федеральных и региональных бюджетов. Результат не заставил себя ждать. 

Сейчас мясо птицы составляет половину мясного рациона россиян, а его импорт не превышает 9%. Нам вообще импорт не нужен, но при вступлении в ВТО Россию просто обязали ввозить 330 тыс. тонн мяса. 

Кстати, импорт в своё время снизили волевым решением президента. На выставке «Золотая осень» в 2008 г. я рассказал ему, что у нас на складах лежит 188 тыс. тонн нереализованного российского мяса. «Почему?» - спросил Путин. «Импорт давит», - отвечаю. После этого за три года мы уменьшили импорт мяса птицы на 1 млн тонн и тем обеспечили рост нашего производства.

При этом обеспеченность продукцией птицеводства по регионам пока очень разная: в 23 регионах, где проживает 27% населения страны, - нехватка яиц (меньше 50% от расчётной потребности). В 30 субъектах РФ, где проживает 43% населения, - недостаточно мяса птицы. Отстаём в ассортименте мяса: 90,2% его - это бройлеры. Нужно дать покупателю мясо индеек, уток, гусей, цесарок и перепелов. Над этим работаем.

Проблемы и в племенном деле - ввозим из-за рубежа инкубационные яйца для выращивания бройлеров. Нужно обязательно создать собственные генетические центры. Не жаль ввозить - беда в том, что вместе с яйцом ввозим инфекции. В птицеводстве мы много теряем из-за птичьего гриппа. А в резервах страны нет против него вакцины! Минфин не выдаёт на это деньги. Вот когда жареный петух клюнет, тогда найдём деньги. Но мы тогда и время, и поголовье потеряем.

Госпрограмма предусматривает, что к 2020 г. мы должны произвести 4,5 млн тонн мяса птицы. Сможем выйти на этот показатель уже к 2017 г. По яйцу у нас всё пока не так хорошо, мы ещё не достигли уровня 1990 г. Но произвести 45 млрд штук в 2020 г. сможем.

 

Пашни пустуют

Так же динамично, как птицеводство, у нас развивается свиноводство. Однако большие трудности в молочном животноводстве. Почему? В 1990 г. в России был 21 млн коров, а сегодня осталось 8 млн. Под нож пошло 13 млн бурёнок! Надо увеличить поголовье молочных коров, строить современные фермы. А также молокозаводы - они должны быть в каждом райцентре, мы на перевозке много теряем! Если это сделаем, то через 10 лет сможем заместить импорт молока и молочных продуктов. Но только через 10 лет, не раньше.

Нет коров, и земли пустуют - 40 млн га сельхозугодий не вовлечены в производство! В том числе 20 млн га пашни. В шкале оценки работы губернаторов должен быть показатель, как используется матушка-земля. Земля рожать должна! 

Для птицеводства это, кстати, очень важно - в стоимости яйца и мяса птицы корма занимают 70%. Так вот цена тонны пшеницы в урожайный 2014 г. за 6 месяцев подскочила вдвое. При этом треть урожая - на экспорт. Ты сначала на 100% обеспечь матушку-Россию! Нужен и госрезерв кормового зерна, не менее 5-8 млн тонн. Ну и хватит уже зерно продавать за рубеж. Надо муку продавать. 

Необходимо ввести список социально значимых продуктов - правительственным решением. Хлеб, молоко, яйцо, мясо птицы не могут быть очень дорогими. Торговая наценка здесь должна быть не выше 15%. А мы всё стесняемся, тогда как в США скидки на продукты получают 40 млн человек!

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Смотрите также:

Оставить комментарий
Вход
Лучшие комментарии
  1. Фёдор-Юрьевич Ильин[vkontakte]
    |
    03:22
    22.05.2015
    5
    +
    -
    Риторика выступлений публикуемых авторов практически одна и та же: надо, надо, надо. Пытается докладывать о каких-то успехах, но мы знаем, что цена на куриное яйцо в магазинах неоправданно высокая, а о качестве непонятно чем накачанных кур, сегодня не говорит только ленивый. И где успехи?!
  2. Петров Александр
    |
    12:36
    22.05.2015
    2
    +
    -
    Владимир Фисинин имеет возможность встречаться с Путиным.Так донёс бы до Владимир Владимировича мысль.На Западе фермерам платят очень часто за продукцию дороже, чем она продаётся в рознице .Тогда наша цена будет просто недостижима для импорта.И мы "выдавим" импорт.Тоже самое надо делать с молочкой...А у нас вместо этого "импортозамещение"-это сыр из Малайзии и Уругвая.Надо просто давать крестьянам в течении 5-7 лет беспроцентные кредиты, и гарантировать скупку продукции в течении 7 лет по гарантированным европейским ценникам.Тогда крестьяне "рискнут".А сейчас это невозможно, потому что первое ,что мы сделали ...начали опять давать импортировать с/х продукцию из Греции, Италии и.т.д.КАКОЙ ИДИОТ БУДЕТ ВКЛАДЫВАТЬСЯ в 5-7 лет на таких условиях
Комментарии (7)
  1. Фёдор-Юрьевич Ильин[vkontakte]
    |
    03:22
    22.05.2015
    5
    +
    -
    Риторика выступлений публикуемых авторов практически одна и та же: надо, надо, надо. Пытается докладывать о каких-то успехах, но мы знаем, что цена на куриное яйцо в магазинах неоправданно высокая, а о качестве непонятно чем накачанных кур, сегодня не говорит только ленивый. И где успехи?!
  2. Вячеслав Иванов
    |
    10:21
    22.05.2015
    0
    +
    -
    Успехи в птицеводстве действительно только объемные.Что касается качества и вкуса наши бройлеров - ни вкуса ни качества, ибо кормят сплошной химией. Отсюда и цена - в среднем 150 руб. за кило.На нашем чебоксарском рынке беру иногда домашнюю курицу. Вот это, конечно, большое удовольствие - вкус курицы, которую ел в детстве 50 лет назад. Отсюда и недешевое удовольствие - цена 300 руб. за кило. Одна курочка обходится в 400 руб.
  3. Карабас
    |
    15:29
    23.05.2015
    0
    +
    -
    Вячеслав Иванов: Вячеслав! Где бы ни был - в городах России -в любом городе, все лакомые места под чиновниками и их родней - торгово-развлекательные центры, рынки, магазины и так далее.У вас также? Может кто-то слышал - что где-то - глава города или губернатор области в самых лучших местах города - построил именные павильоны и холодильники - и отдал в недорогую аренду местным производителям? И конкретным, адресным производителям из других регионов - чтобы они напрямую? Без перекупов и посредников? Читаешь всю эту ботву - понимая, что кроме словесного поноса про бизнес элиты под крышей светоча и откатов из бюджета - никому ничего не надо...Показуха, да воровство.. На фоне всенародной любви и бравурных выступлений..
  4. Сергей Алексич
    |
    20:38
    24.05.2015
    1
    +
    -
    Вячеслав Иванов: Если в ваших городах так стоит курятина - значит у вас напрочь уложено демократами и либералами всё сельхоз-во . В губерниях где что-то делали как у нас - "курочка" стоит 90- 120руб , а домашняя частная - 150-200 руб за кг. Так что или вы врёте - или у вас работать не хотят , всё надеются на "запад"
  5. Сергей Алексич
    |
    20:39
    24.05.2015
    1
    +
    -
    Вячеслав Иванов: Да , и про вкус "американки" или другой - ещё гораздо хуже российской - поскольку везут хотя-бы - издалека .
  6. Петров Александр
    |
    12:36
    22.05.2015
    2
    +
    -
    Владимир Фисинин имеет возможность встречаться с Путиным.Так донёс бы до Владимир Владимировича мысль.На Западе фермерам платят очень часто за продукцию дороже, чем она продаётся в рознице .Тогда наша цена будет просто недостижима для импорта.И мы "выдавим" импорт.Тоже самое надо делать с молочкой...А у нас вместо этого "импортозамещение"-это сыр из Малайзии и Уругвая.Надо просто давать крестьянам в течении 5-7 лет беспроцентные кредиты, и гарантировать скупку продукции в течении 7 лет по гарантированным европейским ценникам.Тогда крестьяне "рискнут".А сейчас это невозможно, потому что первое ,что мы сделали ...начали опять давать импортировать с/х продукцию из Греции, Италии и.т.д.КАКОЙ ИДИОТ БУДЕТ ВКЛАДЫВАТЬСЯ в 5-7 лет на таких условиях
  7. Николай Шакуро
    |
    17:09
    26.05.2015
    0
    +
    -
    Петров Александр: Не знаю, у нас сыры саянские (хакасские). Но в конце 90х, начале нулевых была целая война с сетями за местную молочку. С помощью краевых властей выиграли. Так что претензии к вашим властям.
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Какие фильмы получили награды Московского международного кинофестиваля?
  2. Можно ли сотруднику не выходить в рабочую субботу?
  3. Где можно получить георгиевские ленточки в Москве в 2018 году?




Самое интересное в регионах
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ