aif.ru counter
Владимир Фисинин 7 6708

«Ножки буша» больше не нужны

Если в 2000 г. Россия занимала 20-е место в мире по производству мяса птицы, то в 2014 г. мы уже 4-е в этом списке. По производству яйца Россия сегодня 6-я в мире.

Владимир Фисинин.
Владимир Фисинин. © / Из личного архива

Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза, академик Российской академии наук

А ведь в конце 1990-х наше птицеводство развалили. Производство яиц сократилось на треть, мяса птицы - в 3 раза! Импорт достиг 65%! А если импортируют 50% продукции, отрасль уже считается банкротом. Как удалось выбраться?

В 2001 г. был создан Росптицесоюз, разработана первая госпрограмма развития птицеводства, затем вышло постановление о защите отрасли. Но подъём начался, когда был создан аграрный нацпроект. Агрофирмы получили льготные кредиты, за 15 лет в отрасль инвестировали 400 млрд руб. - из федеральных и региональных бюджетов. Результат не заставил себя ждать. 

Сейчас мясо птицы составляет половину мясного рациона россиян, а его импорт не превышает 9%. Нам вообще импорт не нужен, но при вступлении в ВТО Россию просто обязали ввозить 330 тыс. тонн мяса. 

Кстати, импорт в своё время снизили волевым решением президента. На выставке «Золотая осень» в 2008 г. я рассказал ему, что у нас на складах лежит 188 тыс. тонн нереализованного российского мяса. «Почему?» - спросил Путин. «Импорт давит», - отвечаю. После этого за три года мы уменьшили импорт мяса птицы на 1 млн тонн и тем обеспечили рост нашего производства.

При этом обеспеченность продукцией птицеводства по регионам пока очень разная: в 23 регионах, где проживает 27% населения страны, - нехватка яиц (меньше 50% от расчётной потребности). В 30 субъектах РФ, где проживает 43% населения, - недостаточно мяса птицы. Отстаём в ассортименте мяса: 90,2% его - это бройлеры. Нужно дать покупателю мясо индеек, уток, гусей, цесарок и перепелов. Над этим работаем.

Проблемы и в племенном деле - ввозим из-за рубежа инкубационные яйца для выращивания бройлеров. Нужно обязательно создать собственные генетические центры. Не жаль ввозить - беда в том, что вместе с яйцом ввозим инфекции. В птицеводстве мы много теряем из-за птичьего гриппа. А в резервах страны нет против него вакцины! Минфин не выдаёт на это деньги. Вот когда жареный петух клюнет, тогда найдём деньги. Но мы тогда и время, и поголовье потеряем.

Госпрограмма предусматривает, что к 2020 г. мы должны произвести 4,5 млн тонн мяса птицы. Сможем выйти на этот показатель уже к 2017 г. По яйцу у нас всё пока не так хорошо, мы ещё не достигли уровня 1990 г. Но произвести 45 млрд штук в 2020 г. сможем.

 

Пашни пустуют

Так же динамично, как птицеводство, у нас развивается свиноводство. Однако большие трудности в молочном животноводстве. Почему? В 1990 г. в России был 21 млн коров, а сегодня осталось 8 млн. Под нож пошло 13 млн бурёнок! Надо увеличить поголовье молочных коров, строить современные фермы. А также молокозаводы - они должны быть в каждом райцентре, мы на перевозке много теряем! Если это сделаем, то через 10 лет сможем заместить импорт молока и молочных продуктов. Но только через 10 лет, не раньше.

Нет коров, и земли пустуют - 40 млн га сельхозугодий не вовлечены в производство! В том числе 20 млн га пашни. В шкале оценки работы губернаторов должен быть показатель, как используется матушка-земля. Земля рожать должна! 

Для птицеводства это, кстати, очень важно - в стоимости яйца и мяса птицы корма занимают 70%. Так вот цена тонны пшеницы в урожайный 2014 г. за 6 месяцев подскочила вдвое. При этом треть урожая - на экспорт. Ты сначала на 100% обеспечь матушку-Россию! Нужен и госрезерв кормового зерна, не менее 5-8 млн тонн. Ну и хватит уже зерно продавать за рубеж. Надо муку продавать. 

Необходимо ввести список социально значимых продуктов - правительственным решением. Хлеб, молоко, яйцо, мясо птицы не могут быть очень дорогими. Торговая наценка здесь должна быть не выше 15%. А мы всё стесняемся, тогда как в США скидки на продукты получают 40 млн человек!

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Смотрите также:

Оставить комментарий
Вход
Лучшие комментарии
  1. Фёдор-Юрьевич Ильин[vkontakte]
    |
    03:22
    22.05.2015
    5
    +
    -
    Риторика выступлений публикуемых авторов практически одна и та же: надо, надо, надо. Пытается докладывать о каких-то успехах, но мы знаем, что цена на куриное яйцо в магазинах неоправданно высокая, а о качестве непонятно чем накачанных кур, сегодня не говорит только ленивый. И где успехи?!
  2. Петров Александр
    |
    12:36
    22.05.2015
    2
    +
    -
    Владимир Фисинин имеет возможность встречаться с Путиным.Так донёс бы до Владимир Владимировича мысль.На Западе фермерам платят очень часто за продукцию дороже, чем она продаётся в рознице .Тогда наша цена будет просто недостижима для импорта.И мы "выдавим" импорт.Тоже самое надо делать с молочкой...А у нас вместо этого "импортозамещение"-это сыр из Малайзии и Уругвая.Надо просто давать крестьянам в течении 5-7 лет беспроцентные кредиты, и гарантировать скупку продукции в течении 7 лет по гарантированным европейским ценникам.Тогда крестьяне "рискнут".А сейчас это невозможно, потому что первое ,что мы сделали ...начали опять давать импортировать с/х продукцию из Греции, Италии и.т.д.КАКОЙ ИДИОТ БУДЕТ ВКЛАДЫВАТЬСЯ в 5-7 лет на таких условиях
Комментарии (7)
  1. Фёдор-Юрьевич Ильин[vkontakte]
    |
    03:22
    22.05.2015
    5
    +
    -
    Риторика выступлений публикуемых авторов практически одна и та же: надо, надо, надо. Пытается докладывать о каких-то успехах, но мы знаем, что цена на куриное яйцо в магазинах неоправданно высокая, а о качестве непонятно чем накачанных кур, сегодня не говорит только ленивый. И где успехи?!
  2. Вячеслав Иванов
    |
    10:21
    22.05.2015
    0
    +
    -
    Успехи в птицеводстве действительно только объемные.Что касается качества и вкуса наши бройлеров - ни вкуса ни качества, ибо кормят сплошной химией. Отсюда и цена - в среднем 150 руб. за кило.На нашем чебоксарском рынке беру иногда домашнюю курицу. Вот это, конечно, большое удовольствие - вкус курицы, которую ел в детстве 50 лет назад. Отсюда и недешевое удовольствие - цена 300 руб. за кило. Одна курочка обходится в 400 руб.
  3. Карабас
    |
    15:29
    23.05.2015
    0
    +
    -
    Вячеслав Иванов: Вячеслав! Где бы ни был - в городах России -в любом городе, все лакомые места под чиновниками и их родней - торгово-развлекательные центры, рынки, магазины и так далее.У вас также? Может кто-то слышал - что где-то - глава города или губернатор области в самых лучших местах города - построил именные павильоны и холодильники - и отдал в недорогую аренду местным производителям? И конкретным, адресным производителям из других регионов - чтобы они напрямую? Без перекупов и посредников? Читаешь всю эту ботву - понимая, что кроме словесного поноса про бизнес элиты под крышей светоча и откатов из бюджета - никому ничего не надо...Показуха, да воровство.. На фоне всенародной любви и бравурных выступлений..
  4. Сергей Алексич
    |
    20:38
    24.05.2015
    1
    +
    -
    Вячеслав Иванов: Если в ваших городах так стоит курятина - значит у вас напрочь уложено демократами и либералами всё сельхоз-во . В губерниях где что-то делали как у нас - "курочка" стоит 90- 120руб , а домашняя частная - 150-200 руб за кг. Так что или вы врёте - или у вас работать не хотят , всё надеются на "запад"
  5. Сергей Алексич
    |
    20:39
    24.05.2015
    1
    +
    -
    Вячеслав Иванов: Да , и про вкус "американки" или другой - ещё гораздо хуже российской - поскольку везут хотя-бы - издалека .
  6. Петров Александр
    |
    12:36
    22.05.2015
    2
    +
    -
    Владимир Фисинин имеет возможность встречаться с Путиным.Так донёс бы до Владимир Владимировича мысль.На Западе фермерам платят очень часто за продукцию дороже, чем она продаётся в рознице .Тогда наша цена будет просто недостижима для импорта.И мы "выдавим" импорт.Тоже самое надо делать с молочкой...А у нас вместо этого "импортозамещение"-это сыр из Малайзии и Уругвая.Надо просто давать крестьянам в течении 5-7 лет беспроцентные кредиты, и гарантировать скупку продукции в течении 7 лет по гарантированным европейским ценникам.Тогда крестьяне "рискнут".А сейчас это невозможно, потому что первое ,что мы сделали ...начали опять давать импортировать с/х продукцию из Греции, Италии и.т.д.КАКОЙ ИДИОТ БУДЕТ ВКЛАДЫВАТЬСЯ в 5-7 лет на таких условиях
  7. Николай Шакуро
    |
    17:09
    26.05.2015
    0
    +
    -
    Петров Александр: Не знаю, у нас сыры саянские (хакасские). Но в конце 90х, начале нулевых была целая война с сетями за местную молочку. С помощью краевых властей выиграли. Так что претензии к вашим властям.
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Чем опасен фиктивный брак?
  2. Чем рискует покупатель, оплачивая счет напрямую на карту продавца?
  3. Кто такой Сантьяго Солари, ставший главным тренером «Реала»?


Самое интересное в регионах
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ