Шеф-повар ООН Дэн Лопес рассказал о меню президентов на Генассамблее, сообщает Российская Газета.
По словам Лопеса, в ООН предпочитают классическую французскую кухню.
«Они любят баранину, телятину, филе миньон - во всяком случае, за 12 лет моей работы здесь, эти блюда присутствовали в меню. Мы готовим что-то рыбное, что-то вегетарианское», - сказал шеф-повар.
Он пояснил, что обязанности на кухне строго распределены, система безопасности на очень высоком уровне. В частности, он контролирует приготовление нескольких закусок, основных блюд и десертов. Дегустацию вин и блюд проводят сотрудники протокола, они же решают, что будут готовить для мировых лидеров.
Лопес подчеркнул, что нередко дегустация и обсуждение затягивается на четыре часа.
Напомним, выступление российского президента Владимира Путина в ООН начнется сегодня в 17.45 (по мск). В своей речи он обозначит российское видение международных отношений, будущего организации и мирового сообщества, а также коснется темы борьбы с терроризмом.
